石斛党参西洋参煲汤大全

介绍

石斛、党参、西洋参是中药材中的珍品，它们各有完全不同的功效和作用。石斛益气生津，清热解毒，有镇静作用；党参更具益气养阴、生津止渴的作用，能增强人体免疫力；西洋参则是一种相当贵重的补品，有提神醒脑、预防衰老的效果。

基本做法

要想做出一份美味可口的煲汤，我们需要尽量100元以内几点：1.材料要比较新鲜；2.水要那天盖过材料；3.水盖要紧，千万不能漏气；4.正在煲汤时，要用大火煮沸；5.并又不是所有的材料都能放一同煲。

石斛党参煲汤

材料：石斛5g、党参5g、鸡肉200g、生姜适量、盐注意适量；做法：将鸡肉用水洗净斩小块，盛有滚水中下锅焯水，沥干备用。将石斛和党参清洗干净，姜切片。火炖至肉烂汤浓，加盐调味即可解决。

石斛党参鲤鱼汤

材料：石斛5g、党参5g、鲤鱼1条（约500g）、枸杞10g、盐适量；做法：鲤鱼去内脏，洗净斩成块状。将石斛、党参清洗干净，姜切片。将鲤鱼块、石斛、党参、枸杞等材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖60分钟以内再试一下。

石斛党参西洋参鸡汤

材料：石斛5g、党参5g、西洋参5g、鸡肉200g、生姜适量、盐不能过量；做法：将鸡肉洗净斩小块，放进去滚水中焯水后，沥干备用。将石斛、党参、西洋参清洗干净，姜切片。将全部材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖120分钟以内再试一下。

注意事项

1.孕妇、体质虚弱、脾胃虚寒者最忌口服石斛，以免影响到消化不良、作呕等症状；2.党参和石斛最忌另外可以使用；3.煲汤时别放太的调料，万一掩盖起来材料的重新组合味道。