西洋参根可以煲汤

什么是西洋参根？

西洋参根，也叫泡参，是北美洲、东亚各国的比较普遍灌木植物。另外一种价值不菲的药材，其根茎本身丰富地的营养成分和药用价值，被广泛的地应用形式于中药、养生等领域。西洋参根有多种烹饪，其中比较好较常见的是将其用来煲粥。

西洋参根能煲什么汤？

西洋参根是一种低些温和的药材，其熬汤大多数可以搭配其他药材跟随可以使用，以达到更好的药用效果。比较比较较常见的汤品有瘦肉山药西洋参汤、鸡肉茯苓西洋参汤、黄芪龟肉西洋参汤等。那些汤品既补元气又补脾，有清热解毒、美白养颜等功效。

如何制作西洋参根汤？

煲西洋参根汤的关键在于火候和用料的搭配。简单的方法，将冼净的西洋参根切块；如果你是，选好别的配料，.例如枸杞、红枣、瘦肉等；到最后，将所有的材料放入锅中，用大火煮沸，再转成小火焖煮2-3小时表就行，需要注意的是，在煮汤过程中要不断地地去添加水。

西洋参根汤的药用价值

西洋参根是一种营养丰富、药用价值极高的药材。它所含的人体所需的多种氨基酸和矿物质，还能够提高人体免疫力，增强体质。至于，西洋参根还是一种补肺、滋阴降火、生津、清火的药物，有着不显著的镇静、祛痰、提神、止咳等作用。特别是对脾虚、胃寒、神经衰弱、肝火旺盛、气虚血瘀等症有着很好的辅助治疗作用。

注意事项

虽然西洋参根的药用价值更加高，只不过在煲汤时也要注意一点一些事项。西洋参根属于什么温补药材，故烧汤时不宜过量，两次放入后不超过5克再试一下。同样的，只不过其具高大量纤维素，因此炖汤时要不断地先添加水，避免汤太浓而损伤肝肾。此外，脾虚胃寒、阴虚火旺的人群最忌使用过度可食用西洋参根汤，万一再产生不良反应。