西洋参和三七煲汤做法

西洋参和三七煲汤是什么？

西洋参和三七煲汤是一种民间的汤食品，它是由西洋参和三七两种中药材压制而成。西洋参是一种比较普遍的中草药，它也可以补养气血，增强免疫力。而三七则被称作如此神奇的“长寿草”，它这个可以清热解毒，调节血脂，而还有明显的抗氧化和抗衰老作用。这两种中药材配合出声，可以不有一种协同作用，提升好些的药效。因此，西洋参和三七煲汤是一个相当有营养价值的汤品。

材料准备

制作西洋参和三七煲汤，需要准备的材料非常简单。之外西洋参和三七外，还不需要一些比较普遍的配料，如鸡肉、米酒和盐等。详细的材料清单追加：

• 西洋参：30克
• 三七：30克
• 鸡肉：500克
• 米酒：100毫升
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤

1.先将鸡肉洗净，切成适当地大小的块状。

2.将西洋参和三七用清水冲洗干净，冷水泡约30一个小时，洗净膜的杂质。

3.炒锅中加入少量油，将鸡肉爆出香味。

4.加入米酒，煮至酒味挥发掉。

5.将西洋参和三七放入锅中，加适量清水，煮沸后就可以不放进去砂锅中慢火煲制。

6.煮约1.5小时左右吧，至鸡肉几乎熟透后,接着加入适量盐调味即可。

健康功效

西洋参和三七煲汤不仅仅是几道美味的汤，另外挺好的的保健功效。这道汤也可以补充身体所需的营养，增强免疫力，能提高身体抗病能力。西洋参和三七也有助调节血脂，预防心血管疾病。这道汤还有一个好些的抗氧化和抗衰老作用，可促进血液循环帮助恢复人体的衰老进程。

注意事项

确实西洋参和三七煲汤的营养价值非常高，不过有些人在食用花生过程中需要注意一点。或者，中医怀疑有“气不足者不宜食用花生西洋参”的说法。同样的，过量的煲汤时间也肯定可能导致药材中的有效成分损失过多后，影响不大汤的药效。但，在食用西洋参和三七煲汤前，最好是去咨询医生或中医师的建议。