西洋参煲汤砂锅豆腐

关于西洋参煲汤砂锅豆腐的介绍

西洋参在中药中具有很高的药用价值，被广泛的应用于滋阴补气、补肺止咳化痰、降血糖等方面。而砂锅豆腐，则是两道很受欢迎的风味菜小吃。

健康饮食的代表菜肴

煲汤砂锅豆腐含有多种微量元素其它营养成分和蛋白质，不但都能够适当调节身体内部的机能，也能让人感到温暖。特别是在气温偏低的日子里，煲汤砂锅豆腐更是那道能温暖人心的佳肴。

特点和营养价值

西洋参，是一种营养价值丰富的食物。它富含天然功能不同人体所要的营养，如人体必需的矿物质、氨基酸、多糖类等。而砂锅豆腐，则含有多种微量元素大量的蛋白质和锌、铁等微量元素。这样的一道菜肴，不仅仅是可以作用有限养生保健的作用，我还是营养价值极高、美味可口的食品。

如何烹制西洋参煲汤砂锅豆腐

将西洋参、瘦肉、辅助材料等文火慢炖，炖出浓郁的鲜美汤底，再可以搭配上砂锅豆腐、香菇等菜品。按照煮、煮、煮的烹制难以剩余食材最原始的鲜嫩、味浓、营养，让食物的味道非常完全是、清香。

适合人群和注意事项

西洋参煲汤砂锅豆腐更适合于所有的人群，尤其是吃饭不规律、很容易疲劳、营养不足的人群。在烹制过程中，千万不能加太的调味品，以保留食材的原味道；而也要尽量火候，最好别煮的时间太短或则时间太长，以免会影响其口感和营养价值。