西洋参泥鳅煲汤

探秘西洋参泥鳅煲汤的独特魅力

西洋参泥鳅煲汤是一道巨大饱含营养味道奇特的汤品，被人誉东北地区的特色美食。西洋参和泥鳅搭配，互相排斥补气，本身很好的滋养作用，被许多人斥之滋补佳品。下面，就给我们互相来探秘自然下这道汤的独特魅力吧。

成分介绍

西洋参泥鳅煲汤的主要原料是西洋参和泥鳅。西洋参是一种传统中药材，在中医中被称做“人参之王”，本身滋阴补虚、养胃生津、健脾益气、清热生津等功效，也可以提高人体免疫力。而泥鳅则是补益肾气，扶正固脱的佳品。两者可以搭配在一起，既滋阴又补阴，是那道更加合适秋冬季节可食用的汤品。

煲汤的方法

自己制作西洋参泥鳅熬汤的方法其实很简单。简单的方法，必须将泥鳅全面处理乾净，能去掉内脏和鳞片，洗净泥沙。后，将泥鳅盛有沸水中焯水后，能去掉血腥味。下一步，将泥鳅和西洋参在一起放进去煲汤锅中，参加适量的水，煲4-5个小时表就行。要是喜欢味道浓郁一些，也可以参加香菇、红枣、枸杞等辅料。

功效作用

西洋参泥鳅煲汤具备挺好的的滋补作用。首先，西洋参还能够提高人体免疫力，缓解疲劳，增强体力；其次，泥鳅含有丰富地的蛋白质、钙、铁等营养成分，都能够滋补肾气、提高身体抵抗力。再者，煲汤时还这个可以加入到一些调料，如姜片、葱段、料酒等，使汤品十分美味营养。

适宜人群

西洋参泥鳅炖汤适合我所有人食用花生，特别是相对于脾胃虚寒、面色发白、乏力疲倦等人群更具有滋补作用。另外，相对于老人、儿童、产妇、病后体弱者等也具高非常好的滋补作用。但应注意，而泥鳅具有寒性，但也易胁肝气，脾虚者饮用要注意适量。

西洋参泥鳅煲汤是几道具高营养作用的美食，既还能够提高身体的免疫力，又都能够另外身体所需的营养物质。在秋冬季节，这个可以适当地地孕妇食用这些汤品，让身体更加健康。