冬季西洋参如何煲汤

冬季西洋参能为身体带来的好处

冬季是人体保养的好时机，西洋参在保健食品中备受青睐，因为它能够带给我们功能高效保健功效。西洋参是一种味甘性平、性温的滋补佳品，本身补肾壮阳、滋阴、清热、提神等功效，不光比较适合于体质虚弱、免疫力差、疲劳等情况的人群。而在冬季，通过煲汤的形式食用西洋参，则可以不好些地直接吸收其里面的养分。

怎样选择适宜的西洋参

选择类型最适宜的西洋参非常重要，因为相同的西洋参功效不同，而西洋参的品质也是有高低之分的。“海参"品种的西洋参因产量相对较高，价格较高，而“人参"品种的西洋参又是其中的上品，滋补效果好些。在可以购买时，最好是你选择品质较高的“人参”品种，选择类型根部茎垂、不时，表面没有确实损伤，雷鸣形态呈现出均匀、光滑圆润的西洋参。

西洋参煲豆腐汤的做法

在冬季选择类型用西洋参来炖鸡，最常见的方法应该是可以搭配豆腐相互煲粥，营养效果太好。具体做法:：

1.准备着好半个西洋参、300克嫩豆腐、几片姜。

2.将豆腐切成小方块待用，将西洋参清洗干净后切成小块。

3.把锅中一并加入适量即可水，盛有切好的西洋参和姜片，大火煮沸，再用小火煲30十分钟以内。

4.此时将煲好的豆腐加入到汤中，加入适量盐、鸡精调味后再继续小火煲5-10分钟。

5.关火后撒上葱花或香菜即可解决。

西洋参煲鸡汤的做法

除了跟豆腐相互煲粥外，我们也是可以选择类型将西洋参配搭鸡肉来炖汤。

1.准备好好一只鸡、半个西洋参、几片姜。

2.将鸡清洗干净切成块状，将西洋参切成小块。

3.将锅中加入适量水，放入切好的鸡肉、西洋参和姜片，大火煮沸，再转成小火煲30分钟500左右。

4.此时加适量盐、鸡精调味，再小火煲20-30几分钟。

5.可加入到不要过量的胡萝卜、洋葱等别的蔬菜煮熟后表就行。

西洋参食用禁忌

西洋参都属于寒凉滋补品，象人群口服对身体就没伤害。可是对此些特殊的方法体质的人群，是应该尽量的。肝阳将近或是体质过寒的人群不宜孕妇食用，是因为这类人群长期过量补充寒性滋补品会紊乱多不必要的问题。

在保健食品中西洋参是最受欢迎的，冬季合理的凭借西洋参来炖汤，也可以帮我们提升到身体保健的效果。