西洋参煲汤大全做法

西洋参煲汤，营养滋补又美味

西洋参是一种传统的养生食材，它所含的多种人体所需的营养物质，如皂苷、氨基酸、多糖、维生素等，对健康相当非常有帮助。另外，最常见的食用方法是炖成汤，口感清甜、滋补养颜，是许多人的很甚是喜爱的美食。

如何选择优质的西洋参

买品牌西洋参时，肯定看中外形完整、质地柔软的品种，千万不可选择有裂纹或生长痕迹的西洋参。同时，如果不是你是两次中,选择西洋参，个人建议选择比较好灿亮、大小均匀的品种，这样的更很难从哪里入手。

常见的西洋参煲汤的做法

1.淮山鸡汤加西洋参：将淮山片、鸡肉、姜片和适量水放进去炖盅内，加入适量盐和鸡精，再放入后切细的西洋参，煲至材料熟软；

2.西洋参鲍鱼汤：将泡开过的鲍鱼、葱姜、滋补材料和适量水放进去炖盅内，加入到切细的西洋参，再煲至熟软再试一下；

3.猪骨西洋参煲汤：将猪骨和葱姜放入锅中焯水后，捞出后骨头，再放入后注意适量水，后放剁碎的西洋参和其余滋补材料煲至熟软。

小贴士：西洋参煲汤的注意事项

1.煲汤的时候要加足量的水，不然的话会导致煮进去的汤汁太黏稠，引响口感；

2.煲汤的时间要压制，要是汤煮得太久，西洋参的香味和营养物质会被消耗；

3.煲汤的盐和味精需要不要过量，过多的食盐和味精会使汤的口感失衡，会影响味道。

西洋参煲汤的功效与作用

西洋参煲汤更具多种功效，主要注意和提高免疫力、调节内分泌、延缓衰老等，是一种比较比较理想的滋补养颜食品。此外，西洋参还可以慢慢改善人体的肝肾功能，促进身体内部各系统的血液循环，缓轻身体疲劳感，提升人体的自愈能力。

西洋参煲汤是一道口感鲜美、滋补美颜的好食品，它具有含有功效和作用，对人体健康倒有益处。如果不是你想一段时间，可以参照自己的口味选择类型相同的食材，另外西洋参煲汤，享受啊一份健康又美味啊的美食吧！