西洋参搭配煲汤配方

什么是西洋参

西洋参，也称做白参、红参、泡参等，是生长于北美洲及亚洲地区的常见植物。其主要成分为皂甙、多糖、人参酸等，更具滋阴、补脾、养心、补肺、润燥等功效，被广泛应用于中药及保健品领域。

何以西洋参作为煲汤材料

西洋参性质轻柔，比较适宜与别的食材混和煲汤，至少滋补健身的效果。西洋参最好搭配多种食材，如猪骨、鸡肉、海参等，是可以使煲汤效果最为作用效果，可以提高食材间互补互扶的功效，为身体带来更多的营养价值。

西洋参搭配猪骨煲汤

将猪骨焯水后与西洋参在一起盛有砂锅，加足量清水，姜片几片，用小火煲至汤色变白去掉。猪骨和西洋参互相煲粥，之外补阴的气味，有滋阴补气的功效，是可以解决养生人士预防上火啦、缓解疲劳等体感不适。

西洋参搭配鸡肉煲汤

将鸡肉焯水后与西洋参、枸杞、大枣、洋葱等食材在一起盛有砂锅中，加适量清水煲汤，加少量盐调味即可解决。鸡肉有较为强烈的滋阴补虚功效，搭配西洋参可作用有限柔润、保健身体的效果，在太干燥季节而且最为适宜孕妇食用。

西洋参搭配海参煲汤

将海参泡发后，与西洋参、红枣、姜、葱、胡萝卜一同后放砂锅中，加足量清水，用中火煲至少许，转小火表就行。海参最好搭配西洋参有制氧化作用，对身体本身抗衰老、抗癌的功效。同样的，煲汤中卤汁配起来十分丰富，多种营养成分相互补充，给身体给了非常有帮助影响。