西洋参整颗煲汤

介绍西洋参

西洋参，是指来自北美洲的一种植物，属于什么多年生草本植物，被称之为北美洲的人参。西洋参正常情况有两种，即人工饲养西洋参和栽培西洋参。野生西洋参生长的速度在深山里，栽培西洋参则是在人工环境下繁育。它含有多种人体所需的营养成分，像人体所需的糖类、蛋白质、维生素和微量元素等。许多人在烹饪中在用西洋参，只不过它具高不可忽视的医药效果。

选择西洋参

选购西洋参的时候需要注意以下几点：

简单，是需要看是否有损伤。这只对人工养殖西洋参来说，要是发现它的根茎有枯萎、裂纹也可以是断裂等状况，店家就不应该可以购买；比如，要一批老而粗的西洋参。这样的西洋参中所含的成分要比较全，口感也更好；再一次，就算是是栽培的西洋参，也要中,选择自然生长时、土壤肥沃的样子。送达的时间久短，质量就越好。

准备煲汤材料

煲西洋参汤需要的食材：新鲜的西瓜西洋参一根（150克左右吧）、鸡肉那块（300克左右吧）、北芪片5克，红枣8粒。这些个材料这个可以参照个人口味和食量适当地增减。

煲西洋参汤的方法

1、把鸡肉水洗干净，然后切成小块；将西洋参用清水洗净、去皮洗净后，切成块。红枣用清水泡涨。

2、在锅中加入适量清水，把鸡肉、西洋参和红枣同泡在里面，加大火煮沸后去掉黑色物质的泡沫。

3、之后组建党参，将火调小煲1个小时表就行。

注意：煲汤时不需要先将汤煮沸后，然后再后再用文火煮，这样的煮不出来的汤才能能保证味道浓郁、汤色浑厚有力，而且要煲长点的时间，最大限度地使汤中的营养成分全面释放出来。

食用西洋参汤的好处

西洋参更具滋阴降火、养心安神、强身健体、美容养颜等功效。

?相对于体内你经常直接出现的口干、咳漱症状，西洋参中的多糖类物质能与黏膜一层膜的细胞生克制化，加强它的黏附性，提升到润喉化痰、调节免疫的效果。

?成分人参皂甙和西洋参苦闷元素，也能增强体内抗氧化能力，作用有限延缓衰老并使肌肤十分健康的作用。

?鸡肉富含天然蛋白质、胆固醇和不饱和脂肪等营养物质，有补肾益气、美容护肤等功效。

普遍，煲西洋参汤是太和健康有益的饮食健康之选。