水鱼煲汤放西洋参

水鱼煲汤的营养价值

水鱼煲汤是两道最常见的一种的汤菜，具备丰富的营养价值。水鱼是一种含有多种微量元素蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分的食材，最有帮助补盘、健脾开胃、补肾养血等功效。将水鱼和功能高效营养丰富的食材盛有煲汤中一同煮制，是可以使汤汁鲜美可口，提升营养成分的摄入。

西洋参的功效与作用

西洋参是一种常用的中药材，含有丰富的矿物质人体所需的某些营养物质，本身滋阴润肺、益气养血、清热解毒、安神定志等多种功效。西洋参相对于最常见的一种的亚健康状况，.例如身体疲乏、失眠等有明显的暂时缓解效果。西洋参在炖坏补、滋补养生、美容减肥等方面也有比较大的作用。

放西洋参煲汤的好处

将西洋参与水鱼一起煲粥，这个可以使水鱼的味道十分鲜美可口，同时也还能够可以发挥西洋参的健康作用和营养价值。西洋参有制汤调味的功效，都能够另外汤的营养成分，可以调节汤的味道，让煮出的水鱼汤极其美味又营养。

煲西洋参水鱼汤的方法

准备材料：水鱼，西洋参，红枣，姜，葱，盐。

烹饪步骤：

1、将水鱼清洗干净后切成小块，西洋参泡软后备用。

2、将姜切片，葱切段，红枣洗净备用。

3、将绝大部分材料后放煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢的煮熬。

4、煮至味道浓郁、水鱼烂熟再试一下，放入适量的盐调味。

注意事项

煲西洋参水鱼汤时是需要注意的一些事项：

1、西洋参泡发时间最忌过久。过久的泡发时间会使西洋参的营养成分被消耗。

2、食材的用量要注意适量，好像不行过于盛有，否则不容易影响美味和营养的均衡。

3、煲汤的时间要掌握好，太短不容易熬不出汤的味道和营养，太长则破坏食材的成分。

4、在放盐时也要不能过量，过多的盐会使汤的营养价值逐渐下降。

西洋参和水鱼是的很配起来的食材，放入煲汤中一起炖煮是可以使汤汁非常的浓厚和有营养价值。在你选择西洋参的时候又要再注意它的泡发时间不能不能过久，不然会影响大食材的是健康价值，而要再注意掌握好食材的用量、煲汤时间和调味。