海参西洋参排骨煲汤

介绍

海参西洋参排骨煲汤是一道美味营养补充的汤，本身滋补身体、强健骨骼等功效。它是一道巨大汤中药材和食材完美的东西生克制化的佳肴，极受人们喜爱。

制作原料

海参、西洋参、排骨、姜片、料酒、胡萝卜、葱、盐和水。

制作步骤

1.将排骨洗净，放入后水中焯水祛除血水和杂质。

2.拿出焯烫的排骨，放进去开水中煮15分钟去腥味及血沫。

3.将海参、西洋参清洗干净，盛有凉水中水浸泡半小时。

4.将姜片和葱切成细末，胡萝卜切成小块备用。

5.在锅中放入清水，组建排骨、海参和西洋参。

6.盛有切好的姜片和葱，胡萝卜块，加入适量料酒、盐，用小火煮2个小时，汤汁呈乳白色表就行。

注意事项

1.海参最好选择肉质鲜嫩的干海参。

2.西洋参建议选用含多细嫩肉质的西洋参。

3.排骨最好不要煮太久，不然的话会影响不大口感。

4.煮汤时火候要小，汤汁呈乳白色为宜。

海参西洋参排骨煲汤营养价值高，口感鲜美，更具很好的滋补作用。这道汤比较适合全家人孕妇食用，不光比较适合需要补身体的人食用，也可以能起滋补身体、养颜美容的作用。自己制作易操作，且又为一道好汤。