冬麦西洋参煲汤

引言

冬季干燥的气候给我们的身体给了了不少的不适感，而喝一碗滋补养生的汤品是可以解决另外身体所需的营养，增强体质。冬麦西洋参煲汤不是这样一种美味又滋补身体的养生汤品。

原材料

冬麦西洋参煲汤的通常材料是冬麦、西洋参、猪肉和一些调味品。其中，冬麦是一种颗粒较小、色泽白黄、口感细腻的小麦，营养价值极高，含有大量的蛋白质和微量元素；西洋参则是一种价值不菲的补品，味甘性平、性平、滋阴补虚，早在古代就被奉为“仙草”；而猪肉则是补肾壮阳的食材之一，利用与冬麦西洋参配搭不单味道鲜美，能可以提高养生效果。

制作过程

1、将冬麦用清水浸泡半小时，洗净备用；

2、将西洋参用清水洗净，切成小段备用；

3、猪肉切成小块，焯水去血水备用；

4、将大部分原料组建砂锅中，组建足够的清水，大火开锅后用小火炖2小时，加入到适量的盐和鸡精调味即可解决。

保健功效

冬麦西洋参炖鸡本身补肾壮阳、滋阴补虚、养血安神等功效。冬麦不光所含的大量的蛋白质和微量元素，但是有抗压能力，能够缓解压力、缓解疲劳；西洋参则还能够降低血糖、调节免疫系统，提高抗病能力；猪肉则是重要的是的补肾壮阳食材，能功能调节体内激素水平，可以提高男性性功能。

小贴士

1、冬麦在煮之前一定要用清水浸泡一下，以便去除表面的杂质以及残留的农药；

2、西洋参不要切得太小，以免影响药效；

3、炖汤的过程中一定要加足水，以免汤干烧焦；

4、若口感清淡可以参加一些姜片提味。

冬麦西洋参煲汤是一款滋补又美味的汤品，其制作简单的，功效战功累累，是冬季家庭保健的比较好选择。何不在冬季试图帮一下忙，为自己的身体先添加一份保健滋补身体。