西洋参放几小片煲汤

介绍西洋参

西洋参是一种营养丰富的药食同源植物，是中医学中广泛的草药之一。西洋参性凉、性味甘，归肝、心、肾经；含有多种人体所需的营养物质，如人参酸、多糖、黏多糖、人参皂甙等。西洋参具有滋阴补脾、益肾气、开胃生津、抗衰老、增强免疫力等功效。

选材注意事项

西洋参的质量好坏与放几小片炖鸡的效果息息相关。选择类型西洋参时，估计挑选色泽非常的细腻，有光泽，无裂纹的根茎；质地细腻，软硬度最适宜，味道浓郁。同样，建议您你选择如有机西洋参，尽量减少吃进农药等化学物质，更能有利自身身体健康。

几小片煲汤法

几小片煲汤是一种制作最简单。将西洋参片洗干净后加入煲汤食材中一起焖煮，结合食材的营养价值和口感。西洋参也很很容易煮软，见意在煮前还好泡再看看；将西洋参切成小片，盛有肉骨或者海鲜、蔬菜煲汤中，以提高口感和功效。

西洋参虫草炖鸡汤

将西洋参、虫草、姜片、枸杞、盐和少许酒放入鸡汤中，微火炖1-2小时，直到此时汤汁醇厚。这款汤不光更适合女性或失眠的人群，本身养血补脾、平肝安神的功效。

西洋参薏米汤

将西洋参、薏米、枸杞、莲子、红枣、冰糖放入锅中，组建适量的水，煮开再转为小火煮1-2小时。这款汤具备益脾胃、滋肾养阴、养颜的功效，特别合适女性或熬夜族群食用蜂蜜。

西洋参是一种药食同源的珍贵食材，将几小片西洋参后放煲汤中这个可以为食材凭添多种营养元素和美味口感，同时更具滋阴养血补脾、益肾气、开胃生津、抗衰老、增强免疫力等重要功效。换季时喝西洋参几小片炖鸡，也可以提高身体免疫力，预防感冒和其余身体疾病的发生。