水鸭西洋参桂圆煲汤

介绍

水鸭西洋参桂圆煲汤是一种偏中式煲汤的美食，以用料奇特和口感十分美妙而受到消费者的追捧。这道汤以水鸭、西洋参和桂圆偏于食材，在配料上还不需要适量即可加入别的调料，如红枣、姜片、枸杞等。

食材

1.水鸭(半只),2.西洋参(10克),3.桂圆(30克),4.红枣(10克),5.姜片(3片),6.枸杞(少许),7.盐(适量),8.清水(20001000毫升)。

步骤

1.水鸭宰杀牲畜洗净，切成块状;2.西洋参洗净后，放进汤里浸泡后十分钟(泡开时冼净)；3.红枣洗净，去核备用；4.清水放进去砂锅中，烧开后后放西洋参、红枣、姜片，用文火渐渐地煮40-50一个小时；5.接着将切好块的水鸭组建锅中，再煮20二十分钟左右，而后一并加入桂圆继续煮10分钟；6.结果组建适量的盐和枸杞去掉，结果即可准备着孕妇食用。

营养价值

西洋参被称作东方人参，其所含的功能高效营养成分和药理功效，如人参皂苷、甜菜碱、维生素B和C等，在内抗衰老、抗疲劳、提高免疫力等功能。桂圆具有补中益气、健脾、安神、益气、养心等功效。水鸭肉味道鲜美，需要适度的摄入也可以补充蛋白质及那些营养素，有温中益气、滋阴润燥、生津止渴等功效。

口感与建议

这道汤的口感旖旎，不但营养价值极高，并且味道鲜香，汤鲜肉嫩，口感浓郁，让人爱不释口。建议您由3-4人可食用，和蘑菇、绿叶蔬菜、水果等配搭食用花生效果更佳。