西洋参煲骨头汤

西洋参煲骨头汤的简介

西洋参煲骨头汤是两道营养价值高美味的汤品，主要原料有猪骨、西洋参和其余配料，具有养胃、补脾、健体强身的功效。在秋冬季节，喝一碗热腾腾的的西洋参煲骨头汤不仅可以不驱寒保暖，还可以不帮提高免疫力。

西洋参的功效

西洋参是人们比较普遍的一种药材之一，因其本身多种功效而备受瞩目。西洋参中富含多种氨基酸和矿物质元素，尤其是磷和钾元素含量较高，相对于人体的新陈代谢和生长发育有着较高的作用。此外，西洋参还含有丰富的矿物质一种被称做"人参皂苷"的成分，能增强慢慢改善身体的免疫功能，加强抗疲劳能力。

骨头汤的营养价值

骨头汤是热量较低、富含营养的一种汤品。炖汤时，猪骨中的营养成分如原蛋白、钙质、磷质等会慢慢的释放出去，加热后过程中的水分也这个可以它吸收一定的营养成分。而，骨头汤有滋润肌肤、增进食欲等功效。

西洋参煲骨头汤的做法

可以制作西洋参煲骨头汤的材料除开猪骨、西洋参、姜片、料酒、枸杞子等。制作过程中，先将猪骨下锅焯水，能去掉杂质和血水，再将西洋参也焯一下水。将猪骨放入后砂锅中，加水煮沸，撇去浮沫后不再煮约3小时，再放入后焯水后沥干的西洋参、姜片、料酒、枸杞子，再继续煮30十分钟500左右去掉。炖制好的西洋参煲骨头汤味道香浓，汤色乳白，富含营养，是一道很受欢迎的汤品。

注意事项

制做西洋参煲骨头汤时，不需要注意病人、孕妇和婴儿必须忌口，避免影起消化系统不适感也可以别的身体问题，同时，在焖制的过程中要注意一点加冷水，如何防止沸干。

西洋参煲骨头汤是几道营养价值丰富的汤品，不仅味道美味，但具有大量对身体有益的营养成分，愿意我们好好慢慢品尝。