西洋参乌鸡煲汤方法

西洋参乌鸡煲汤

食材准备

西洋参20克、乌鸡1只、红枣5颗、枸杞子10克、姜3片、清水适量。

烹饪步骤

1.先将西洋参泡水喝，延后一会儿结束泡，转眼间变干。

2.乌鸡去处理乾净，切除内脏，洗净后并切成小块。

3.将姜片去皮，冼净，切成丝待用。

4.马上准备好适量的水，可以先将水水烧开，再倒入汤锅中。

5.将西洋参切成小块，放进去汤锅中，并加入乌鸡块、红枣、枸杞子和姜丝。

6.大火烧开后，替换成小火煮制1-2个小时去掉。

7.如果不是要加盐的或别的调料，也可以在炖煮结束了前参加。

食材说明

西洋参是一种贵重的物品的滋补食材，富含天然甙类皂苷、多糖、三萜多糖成分等，有凉爽、滋阴补肾、滋阴润肺的功效。

乌鸡是一种高蛋白、低脂肪、热量低的食材，被怀疑有滋补、补肾益气、延缓衰老的作用。

红枣是一种最常见的滋补食材，所含的多种维生素和矿物质，能健脾养胃、补血安神。

枸杞子也是常见的中草药，具备滋补肝肾、补肝肾的功效。

以内食材这个可以依据个人口味进行搭配，加入到以外滋补食材或调料。

食用效果

西洋参乌鸡炖鸡具高滋阴养血、美容养颜、益气健脾的作用。

适合我身体疲劳、面色暗淡、失眠多梦、身体孱弱的人群食用鸡蛋。

可是，因此煲汤要时间，见意在有加上时间的情况下接受可以制作。

温馨提示

1.买到的西洋参估计是比较干燥、无破损、有光泽的。

2.煲汤时也可以尽量多加入到一些山药、黄芪等那些滋补食材，以增强汤的功效。

3.乌鸡本身的气味相对于重，可以不准备好用盐和醋通过浸泡和洗涤。

4.煲汤时可以不用砂锅或陶瓷锅，尽量避免使用铝制品等不健康的材质。

5.常期熬汤，要先再注意清洗汤锅和存放汤品的容器。

6.在食用时，将汤倒入碗里，配上适量的姜丝和香菜，口感更佳。