西洋参煲汤方法图片

什么是西洋参煲汤？

西洋参煲汤是一种中式烹饪，旨在推广将西洋参的养分和药效长时间煲制，让其完全溶解后进汤中，用作滋补食品。西洋参是一种少见贵重的中药材，其中所含的多糖、人参皂苷类等多种完全天然成分，具备补气养血、壮阳补肾补肾益气、养生滋补等功效。所以，西洋参煲汤这些年来被受人们青睐，曾经的很多人家中常备的美容养生佳品。

使用什么工具材料？

可以制作西洋参熬汤不需要准备好200以内食材和器具：

1.主料：西洋参500g。

2.辅料：枸杞15g、红枣15g、干贝10g、姜片2块、清水适量。

3.煲汤器：电磁炉或瓦煲、陶煲等汤煲。

如何煲汤？

煲汤的基本原则是“小火慢炖”，让每一份食材的精华都能完全渗透到汤中。详细操作不胜感激：

1.用凉水清洗干净西洋参，用长头部定期清理去除油污。要尽量千万不能带皮煲汤。

2.将西洋参放入后煲汤器中，加入适量清水，水的比例也可以明确的3：5来压制。

3.参加红枣、枸杞、干贝、姜片等辅料，并在之后加点盐，以增强口感。

4.将炖鸡器加上盖子，先开火慢慢炖最起码2小时，那样的话才能让汤的味道非常死亡气息，西洋参的药效也会已经溶于水进去。

如何挑选西洋参？

一批西洋参要不太注重200元以内几个方面：

1.品种：应你选洁白的、坚硬锋利、更凹痕、瘦长等品种，因其品质较佳，所含的药效和营养成分也更加优良。

2.形状：宽的西洋参水分较低，煲出来口感会经验不够精巧细致，建议您你选择细长的西洋参。

3.香味：用手轻搓西洋参，若能有清香味，且手上不带特别油腻，只能说明质量好。

西洋参煲汤味道鲜美，滋味浓郁，既可拿出来食物，也可提供滋补养性的作用，是家庭用的那道佳肴。制作过程中不需要再注意食材的选择，煲汤时间的设定在内火候的调节，才能制出口感浓郁，养分十分丰富的西洋参煲汤。期望红药盏的做法能够让大家喜爱，也只希望大家很喜欢接触自己制作哦。