西洋参乌鸡麦冬煲汤

介绍

西洋参乌鸡麦冬煲汤是一道巨大传统的中华美食，它以西洋参、乌鸡、麦冬为主要原料，经由紧张的炖煮过程，口感鲜美且具高一定会的药膳效果。它能够滋补身体，增强免疫力，有很好的保健效果。这道汤不光味道美味，而且简单易学，太更适合家庭制作。

材料

西洋参20克、乌鸡1只、麦冬注意适量、姜3片、整只大枸杞5克、盐注意适量、水适量。

做法

1.西洋参先用冷水泡发，去除杂质，洗净备用。

2.乌鸡先滚水烫以能去掉血沫和杂质，后再冼净。

3.将清洗干净后的乌鸡放入锅中，加入姜片和水适量，开炮烧开后大火煮沸。

4.放入泡好的西洋参和麦冬，一起水煮沸后，转中火炖2个小时。

5.到最后放进去大枸杞和盐不能过量，再开炮煮5二十分钟去掉。

功效

1.滋阴润肺：西洋参还能够清热解毒、生津润肺，对感冒了、干咳嗽都有吧挺好的的保健作用。

2.补肾益气：乌鸡乾坤二卦丰富的蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，还能够滋阴补肾，增强身体免疫力。同样的，它还也能改善睡眠和调节内分泌。

3.清热止渴：麦冬能清热宣肺、滋阴润肺，对口干舌躁、渴热口渴等症状都有吧挺好的缓解作用。

4.美容养颜：大枸杞能提高免疫力、调节血压、滋阴补肾等，而也有美白养颜的效果。

注意事项

熬汤的过程必须大火煮沸后转中火炖，以依靠汤的味道和营养，但而必须尽量汤的浓度，最好别煮得过多浓稠时。别外，炖鸡的过程中必须定时查看撇去表面撇净，以可以保证汤的清洁和卫生。