西洋参煲汤全

什么是西洋参煲汤？

西洋参煲汤是一道营养非常丰富的汤品，常被应用于补身体。西洋参是一种不知从何而来北美洲的草本植物，更具多种功效，和增强免疫力、缓解疲劳等。将西洋参与那些食材亲自煮成汤，可以使其营养价值更加十分充分地可以发挥。

煲西洋参汤的做法

煲西洋参汤的材料通常有：西洋参、瘦肉、红枣、枸杞子等。必须，将西洋参用清水泡软，沥干；瘦肉切小块后焯水后，去除血水；红枣、枸杞子洗净备用。将以下食材后放煲汤锅中，加入适量清水，煮开后后中改小火煲1.5至2小时，加盐调味再试一下。

西洋参煲汤的功效

西洋参汤具备多种功效，通常以及：增强免疫力、润肺止咳、缓解疲劳等。西洋参中成分多种成分，除开皂甙、三萜类化合物、多糖等，这些成分对人体具备多种好处。煲西洋参汤时还这个可以加入其余食材，比如红枣、枸杞子等，增添不少营养。

西洋参煲汤的禁忌

西洋参确实是一种都很比较普遍的食材，但对一些人群而言更具是有的禁忌。.例如，肝病、胃溃疡、口腔溃疡等患者应该是最好就是避免食用西洋参；孕妇和哺乳期妇女也应该是慎重考虑在用西洋参。此外，西洋参在煲制时也不需要尽量火候，温度过高或过长时间的煲制会让其中的营养成分失去一部分。

西洋参煲汤是一种营养价值高的汤品，对身体有多种功效。但需要注意，在合理使用的基础上，也要注意一点禁忌人群的食用问题和煲制时的火候，才能让汤品更好地能发挥其营养价值，并再产生更好的保健效果。