西洋参鱼翅如何煲汤

介绍西洋参鱼翅煲汤

西洋参鱼翅煲汤是比较传统的营养美食，以西洋参和鱼翅以及主料煲制而成，口感鲜美，营养非常丰富，被誉为养生美食中的稀有之一。西洋参能滋补养颜，清热止咳；鱼翅则多含丰富的胶原蛋白，能保持皮肤弹性，最重要的适合女性食用鸡蛋。

准备原材料

制作西洋参鱼翅煲粥必须马上准备的原材料有：新鲜的鱼翅、西洋参、猪骨、绿豆，在选择时需要选购品质好、无污染、肥瘦均匀的料。鱼翅要最好选择真正的鱼翅，而不是冰箱冷冻鱼翅，且必须能去掉血腥味。西洋参要你选择质地细腻、色泽白净、根部制地的。

煲汤的步骤

步骤一：将鱼翅放进清水中水浸泡起码三小时甚至于住一宿，将鱼味和腥味祛除，并变软鱼翅。

步骤二：将猪骨和西洋参放入锅中，一并加入不要过量的水，大火开锅后转小火煲半小时。

步骤三：将鱼翅放到锅中，再倒入适量的清水，大火烧开后转小火，渐渐煲煮3小时。

步骤四：将绿豆参加锅中，又一次大火开锅后转小火，再煲煮1小时，直到此时绿豆熟透后为止。

步骤五：依据什么个人口味先添加适量的盐和胡椒粉，煮一会后就是可以享用美食美味的西洋参鱼翅炖鸡了。

如何保存煲好的汤

煲好的西洋参鱼翅汤可依据必须食用鸡蛋，其余部分这个可以能保存在密封容器中，盛有冰箱内放入冰箱保存。建议在两天内尽量食用鸡蛋完，以确保全汤的营养价值和口感。

西洋参鱼翅煲汤是一道巨大现代的美食，又是一款颇具营养素的美食，具备不同成分滋补功能。在制作时需要注意一点原材料的选择和煲汤的技巧，可以不依据什么自己的口味参与适当地调整，吃出极其健康最好营养素的美味。同时，的要特别注意煲好的汤的保存，避免损失了其营养价值。