煲汤做菜知识大全!
西洋参是一种雪峰植物,具有很高的药用价值。其中最知名的是其对身体的养护作用。西洋参含有多种营养成分,包括五种人体所需要的氨基酸和矿物质等。其煲汤喝能温补身体,滋养人体元气,治疗和预防各种疾病。
煲汤时,很多人想把西洋参放在锅里,却担心汤里有杂质,对身体产生影响。此时,用纱布来煲汤就成了不错的选择。因为纱布能有效地过滤掉汤里的杂质,让西洋参完好的保留在汤里。同时,煮出来的汤水也会变得更加清澈、纯净,味道更好。
选择什么样的纱布比较理想呢?最好选用无漂白、无添加剂的100%天然棉质纱布,这样能保证纱布的质量和无害性。如果没有纱布,也可以用纱布袋或茶叶袋代替。在煮好汤后,纱布可以轻松地清洗干净并干燥后保存,方便下次使用。
如果不用纱布煲汤,会有什么影响呢?当西洋参放入汤中,会随着汤水的翻滚而被搅动,没被完全煮熟,或者留下根茎、泥土等杂质,影响了汤水的质量。尤其对于喝煲汤来养生的人,影响身体健康的元素就显得尤为不可忽视。
西洋参煲汤的好处不言而喻,而使用纱布则能更好的发挥西洋参的养生价值。使用无漂白、无添加剂的100%天然棉质纱布最佳,这样可以过滤掉汤中的杂质,让汤更加纯净、滋润。不使用纱布煲汤会对身体带来一定的影响,因此,我们在煲汤时,最好还是要使用纱布。