煲汤做菜知识大全!
党参、西洋参、麦冬三者都是具有滋补作用的中药材,含有多种营养成分。党参中含有多种人体所需氨基酸、粘多糖、糖类、甙类等营养成分;西洋参则富含皂甙、多糖、氨基酸、有机酸等;麦冬含有多种营养成分,如多糖、氨基酸、蛋白质、矿物质等。综合来看,党参西洋参麦冬煲汤的营养价值很高,对人体健康有很多好处。
党参、西洋参、麦冬三者均具有滋阴润燥、健脾开胃、安神益智的作用。党参能够补气、益精、养血;西洋参有提高人体免疫力、增强心肺功能、提高记忆力的功效;麦冬则具有清热润肺、滋阴清心、益胃生津等功效。综合来看,党参西洋参麦冬煲汤可以起到养生滋补、增强体质、提高免疫力的作用。
5.身体虚弱、病后调养的人。
制作党参西洋参麦冬煲汤,需要准备好党参、西洋参、麦冬、枸杞、红枣等材料。先将党参、西洋参和麦冬适量清水浸泡20分钟,然后放入砂锅内,加适量清水,大火烧开后转小火,煲2个小时左右。最后加入枸杞、红枣等材料,再煲10-20分钟即可。
4.如果有其他药材需要煲汤,最好咨询专业医师或中医师的建议。