西洋参煲汤功效

什么是西洋参煲汤？

西洋参是以西伯利亚滋姜科植物的根和根茎为药材，具有滋阴润燥，安神定志，增强免疫力等功效。西洋参煲汤是用西洋参作为主要原材料煮制而成的汤品，具有浓厚的药膳味道，是补虚损、滋养身体的好帮手。

西洋参煲汤的功效

1.滋阴润燥：西洋参富含三萜化合物，能够促进人体荷尔蒙水平的平衡，起到明显的滋阴润燥作用。

2.增强免疫力：西洋参含有多种黏多糖，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防感染疾病。

3.改善睡眠：西洋参中含有一种叫做三萜皂苷的物质，具有增强人体睡眠质量的效果，有助于调节睡眠。

4.提高体质：西洋参中富含多种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养，提高身体的免疫力和抵抗力。

怎样煲西洋参汤呢？

材料：西洋参、猪骨、红枣、桂圆干、枸杞。

步骤：

1.将西洋参、猪骨烧水过一遍，去除杂质。红枣、桂圆干、枸杞洗净备好；

2.锅中加水约8-10碗，加入猪骨和材料一起放进去；

3.开火，待水煮沸之后，用小火炖约4小时（或用高压锅煮煮20~30分钟）至猪骨熟透，再加入适量的盐即可食用。

谁不适合喝西洋参汤？

不适合孕妇在怀孕期间大量食用，以及高血压、糖尿病、马凡氏综合症等人群不宜过量食用。

小贴士

1.在煮西洋参煲汤时，可以同时加入其他滋补食材如枸杞、红枣、桂圆等，搭配效果更佳；

2.注意煮汤时水的量不能太多或太少，否则会影响味道，建议将水加到锅的3/4处；

3.喝煮西洋参煲汤的时候不要一次喝完，可以多次喝以达到更好的效果，每次一碗即可。

西洋参煲汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，不仅能够滋补身体健康，还能够改善人体各方面的问题。但是，不同人的体质和症状并不相同，因此在食用前建议进行咨询，以获得更好的效果。