煲汤做菜知识大全！
五指毛桃与黄芪、茯苓、赤小豆等食材可以搭配煲汤比较好好。
五指毛桃和黄芪以外，再选择类型适量的地骨、红枣、桂圆这些枸杞，后再龙皮焯水后组建锅中，再放入前面我们说的这些食材，先用大火烧开下次，再用小火慢慢地炖一个半小时以内，后来加入到一点调味盐就可以了。
茯苓的功效我们也是很明白的，将其和党参、五指毛桃和红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中，同时是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用花生了。
赤小豆的好处跟五指毛桃有相似性，也有互补性，因此这座的效果一定会要好。
五指毛桃煲猪骨的做法：
材料准备：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2到3片、食盐少许等。
1、把猪骨头冼净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，捞出来；放入后鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别清洗掉血沫下次，盛有汤锅内，加适量清水10碗左右吧，还有一个别的的材料，大火烧开。
4、撇去浮沫以后以后，转小火再继续慢煲2小时，关火后军队转业适量的食盐调味再试一下。
五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵阵椰子香，很独特的地方！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大致一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，再次放水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。
客家人自古至今，有采收五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值丰富具备非常好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃,掌叶榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
也许就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较熟悉，因为它是生活中主要是用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，地骨冷水焯水后去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后，锅里后放不能过量的水，水开放入所有的材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后，炖好后放入盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
首先，猪骨冷水下锅，焯水后去掉后血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。
然后再，锅里舀入适量水，放入所有食材，小火慢煮1至一个半小时。
之后，调味，盐少许，即可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，搭配左右吧食材煲汤，即可是可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记住初来广东，第一次听说高汤，或是火锅底汤，可以跟五指毛桃有关系，不由就有一种了无限联想，毛茸茸的“毛桃”还能够煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，只不过名字不怎么好听，很像我们平时吃的水果，总之不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带广泛的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实成熟后，长得很像桃子而得名，此外，它还叫暗佛掌榕、土黄芪，因为，五指毛桃和三七、党参一样，那就一种贵重的中药材。
以前舍友的妈妈经常煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们一批五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻出声有淡淡椰香味的，这种五指毛桃的品质较好。
此毛桃是因为从网上下载椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配搭来熬汤。
毛桃和那些食材煲汤，是需要的调料很简单的，少许姜片去腥再试一下，其中麦兜君最爱的应该是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法真有很简单的，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，一并加入五指毛桃后，关小火，还也可以再加入到少许枸杞和红枣，煲2个小时以内去掉，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，哈哈哈！~
下篇：广东五指毛桃茯苓煲汤
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