煲汤做菜知识大全!
五指毛桃土茯苓祛湿汤的做法::
工具/材料:五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、红枣、姜片、白酒、盐、碗、盆、水、锅、勺。
1、五指毛桃、土茯苓冼净,稍浸泡一段时间。
2、准备着好一些猪脊骨,清洗干净。
3、将猪肉放到锅里焯一下水,放入姜片和白酒。
4、焯完水后,猪脊骨直接捞出来后放入后砂锅。
5、后放五指毛桃、土茯苓,红枣,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可长期喝。
6、享用美食前根据个人口味加入小许盐,汤水宜淡忌咸。
五指毛桃原名:五指牛奶、土黄芪、土五加皮性平、药性平。具备补益脾胃、行气利湿、舒筋活络的功效,常主要用于脾胃虚弱发肿;食少站立不稳;肺痨咳漱;晚上盗汗;带下;产后无乳;风湿痹痛;水肿;肝硬化腹水;肝炎;跌打扭伤。孕妇食用用方法:
方法一:五指毛桃茯苓猪脊汤材料:五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、盐不要过量
制作方法:五指毛桃、土茯苓洗净,猪脊骨斩块,清洗干净后;水煮沸清水,放入后绝大部分材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用蜂蜜。
功效:清热祛湿,清肝滋阴润肺;方法二:五指毛桃薏米猪脚汤材料:五指毛桃200g,薏米,猪脚(或猪骨)做法:肉类先飞水然后再加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时去掉。功效:化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。方法二:五指毛桃排骨汤材料:五指毛桃200克,排骨两条(差不多一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,注水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味表就行。功效:舒筋活络、补元气筋骨。
五指毛桃配薏米、云苓、芡实、红枣、蜜枣、枸杞、姜片、猪骨等煲汤最好是,做法::
材料准备:五指毛桃、薏米、云苓、芡实、红枣、蜜枣、枸杞、姜片、猪骨等。
1、准备着好材料。
2、清洗干净,除红枣和蜜枣,其他浸泡30分钟。红枣去核。
3、猪骨飞水。
4、把绝大部分材料一并加入瓦煲,加入两片姜。
5、再加水,开锅后再煲1.5小时。
6、加盐调味再试一下。