煲汤做菜知识大全！
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，后捞出清洗干净后。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后以后捞出来，冲消掉表面的浮沫。
（3）锅内加满油清水后，大火烧开，放入后所有的的材料，一直烧开。
（4）后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味再试一下关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（太约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼下水，之前舀出，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间。
（3）随后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次才能产生的浮沫后。
（5）后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味去掉关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头清洗干净后，斩块，后放沸水中焯去血水，捞起备用。
（2）随即把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。
（3）锅内参加充足量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入在里面。
（4）而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水出来汤锅内。
（5）大火烧开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
五指毛桃煲汤可以搭配猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体吸收掉丰富维生素，又能让人体它吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效最重要的很明显，不光合适女性食用鸡蛋。搭配不要过量的蜜枣和芡实滋味也不光好，不过能让五指毛桃的保健功效能够得到要好地能发挥。当然鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，均易放少许五指毛桃同煲，无须再过多添加以外配料，亦常香气四溢。但绝对不可多放，防止汤中会有少许酸味。
.例如五指毛桃乌鸡汤：
1、将乌鸡清洗干净后下锅焯水。
2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放在锅内。
3、加入适量清水，起动鸡鸭汤按键，结束慢炖两小时，喝前加少许盐表就行。
相信很喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都都很比较熟悉，因为它是生活中主要用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
是需要，地骨冷水焯水后去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
后再，锅里盛有注意适量的水，水开盛有所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
后来，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单，猪骨冷水下锅，下锅焯水去掉血水，水开后滚两分钟，再捞出冷水清洗干净。
然后把，锅里倒入适量水，放进去大部分食材，慢炖1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，搭配以内食材煲汤，即可也可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
我记得初来广东，第一次好像听说高汤，或是火锅底汤，这个可以跟五指毛桃有关系，不禁就产生了无穷的联想，毛茸茸的“毛桃”还能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，确实名字比较顺耳，很像我们平时吃的水果，当然不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带广泛的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实能成熟后，长得很像桃子而因此得名，至于，它还叫暗佛掌榕、土黄芪，所以才，五指毛桃和三七、党参一样，应该一种贵重的中药材。
以前舍友的妈妈经常煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们挑选五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻站了起来有淡淡椰香味的，这种五指毛桃的品质较好。
此毛桃毕竟那个软件椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配起来来炖汤。
毛桃和这些个食材炖汤，是需要的调料很简单的，几片姜除腥即可解决，其中麦兜君最爱的就是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法确实很简单啊，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，组建五指毛桃后，关小火，还这个可以再加入到少许枸杞和红枣，煲2个小时左右即可解决，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿佛做了神仙一般，哈哈哈哈！~
下篇：猪心五指毛桃煲汤功效
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