煲汤做菜知识大全!
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别冼净,用清水浸泡15分钟的时间,结束后然后捞出冼净。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水那以后舀出,冲能去掉表面的浮沫。
(3)锅内加满油清水后,大火烧开,盛有所有的材料,再烧开。
(4)后转小火慢煮2小时,结果下盐调味即可关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(总共600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去除内脏,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉洗净后,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,放入瘦肉灼甲板,然后舀出,撇去其中的浮沫,再放入鸡肉灼水3分钟时间。
(3)而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,一并加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能又一次有一种的浮沫后。
(5)之后放入后蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,之后加盐调味再试一下关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头冼净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。
(2)随后把牛大力清洗干净后;五指毛桃洗净;麦冬洗净。
(3)锅内一并加入加上量的清水,把麦冬、牛大力倒入进去。
(4)接着把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入到里面汤锅内。
(5)大火煮开,转小火不再慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可解决开吃。
加入到党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法追加:
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐适量即可、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切小块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨捞出放进去砂锅中。
4、参加洗净的五爪金。
5、加入黄芪党参。
6、加入红枣枸杞。
7、大火开锅后改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就结束了。
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把所有的原材料都全面处理好,洗净完了,放入清水中侵泡30分钟时间。结束后把如何处理好的材料都一起放入后进来汤煲内,加热加上量的清水,盖盖子。大火烧开以后,转小火再慢炖2小时,到最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:条板500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,白糖。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙皮斩块,后放沸水中,焯去血水和腥味,捞入。而后把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,足够量的清水。大火烧开后,转小火再慢炖2小时的时间,之后提味表就行。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头洗净,斩块,盛有沸水中焯去血水,捞出来备用。接着把牛大力冼净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内一并加入相当量的清水,把麦冬、牛大力倒入出来,随后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内。大火开锅后,转小火不再慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。