煲汤做菜知识大全！
你好，很高兴能回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它不是什么我们吃的这类水果，桃，只是叶子长得像五个手指，果实能成熟后像毛桃一样而因而得名。确切的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃才适合于煲特殊汤来可食用，是一种挺好的食疗食品，它本身补中益气、舒筋活络、
的功效。所以才很多朋友都用它来炖汤。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。希望对你有所帮助。
必须食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
不能过量
自己制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（有利于去除杂质）
步骤2、锅中加入适量清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯去水，转成灰色后然后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中舀入排骨，加入到足量的开水，大火烧开，捞去浮末，后放五指毛桃、大枣再次烧开后后转中小火焖煮1个半时，关火前放适量盐调味即可。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美无比、营养补充更均衡。我是雨浓，就是喜欢的朋友请关注、评论。假如还有一个关於美食方面的问题，请私信给我，我会尽心的去帮下忙。啊,谢谢朋友们的支持和关注！
完全相信很喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较比较熟悉，因为它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
简单的方法，龟甲冷水焯烫去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后，锅里放入后适量的水，水开放进去所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后，炖好后后放盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
必须，猪骨冷水下锅，焯一下水去掉血水，水开后滚两分钟，捞出沥干冷水清洗干净。
然后再，锅里全部倒入适量水，放进去所有食材，小火慢煮1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，配起来以下食材煲汤，即可是可以
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃比较多产自广东客家长久居住的梅州河源惠州一带，生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而因而得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特殊香气，受百姓爱戴广东人很喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法:：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，组建五指毛桃，转小火煲2小时左右吧，加盐即可可食用。
五指毛桃,掌叶榕、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络。用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃虚弱水肿，病后晚上盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入到1升水煲2小时。
3.加入适量盐提鲜即可解决。
二、
清热祛湿，清肝滋阴润肺。
做法：1.五指毛桃、土茯苓冼净，稍水浸泡；2.猪小排斩块，洗净，汆水舀出；3.煮沸清水，放进去所有的材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味表就行饮用
健脾化湿，行气化痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与以外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可解决
新鲜的西瓜五指毛桃100克左右吧（干品约45～60克）；母鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：清洗干净后各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可。
你好，另外一个广东人，吃饭了基本都一天三顿都最感谢汤，五指毛桃如果是炖鸡汤的话见意先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样的炖出的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，因为根也就类似牛奶的香气，因为又叫牛奶根。不过叫牛奶根的，还有同属的台湾榕，变叶榕，天仙果等，药用价值和用法主要同一。
五指毛桃有补肾、补肺益肾的功效，因此太适合为了做药膳。单用这个可以炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味比较清，不厚，所以我压腥的作用不明显。是对膻气味较小的牛羊肉，还不需要加羊耳菊、
根等同时有补肾滋补身体功效，但味道都很重的草根。
五指毛桃是中原地区广泛的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋通络的功效，常主要是用于治疗脾胃虚弱发肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来熬汤，其汤味清香，口感清甜，任何一点季节长期喝是太好的养生汤品。
今天在这里给大家详细介绍两款比较普遍的五指毛桃汤做法，就是喜欢喝五指毛桃汤的朋友们可以不能收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，结束后然后捞出用水洗净。
2、猪骨斩块，洗净，灼水下次捞起，冲可以去掉表面的浮沫。
3、锅内一次加满清水后，大火烧开，放入所有的的材料，继续烧开。
4、后转小火慢煮2小时，后来下盐调味去掉关火开吃。
材料：光土鸡1只（总共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去腮，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼去水，之前捞出来后，撇去其中的浮沫，再倒入鸡块灼水3分钟时间。
3、随即用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次产生的浮沫后。
5、然后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，之后加盐调味即可解决关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头冼净，斩块，放入后沸水中焯去血水，捞入备用。
2、紧接着把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净后。
3、锅内组建相当量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入进来，
4、随后把猪骨头、五指毛桃也一起舀入进来汤锅内。
5、大火开锅后，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。
功效：此汤具有益气生津、健脾益胃、滋阴补肾的功效。
1.把鸡冲洗干净切小块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里一并加入不要过量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤膜的杂质捞走
可是我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，而且清甜，起码一次喝6碗汤，前两天倒是又挖了几颗回来
五指毛桃煲汤大全
五指毛桃孕早期食谱有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为要注意材料的美味汤品，猪骨经由煮制，所含的胶原蛋白，最好搭配五指毛桃等食材，也能增加汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道少油腻、补身的汤品。熬汤的过程中，是可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放进去煲中，再慢炖1小时，之后加入适量的盐调味即可。
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，将猪蹄和五指毛桃一起炖制，大火煮沸后改小火焖煮2小时，即可额外美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为比较多材料煲制的汤品，五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果和适量的清水一起煲煮，到最后参加适量的盐调味即可。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳，材料以及五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐，比较适合秋冬季节食用花生。
1
1、行气利湿
五指毛桃能够健脾以化湿，补肺气以行气，有行气利湿的功效。
五指毛桃中成分补骨脂素，能可起增强人体免疫力的作用，体质不好的人群尽量多孕妇食用五指毛桃能作用有限增强免疫力的作用。
五指毛桃性味甘，性平，也能发挥作用健脾润肺、行气止咳、滋阴降火的作用，能够可缓解食欲减退、腹泻等症状，有补中益气的功效。
五指毛桃中成分的膳食纤维也能可促进粪便的形成，刺激肠道蠕动，促进粪便排出，在能有效预防和缓解便秘方面有着积极的作用。
2
一般最好搭配五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还可以最好搭配上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等。
五指毛桃是一种药食同源的中药材，广东地区比较喜欢拿它来熬汤，五指毛桃香气四溢，营养价值高，煲汤可以根据自己的喜好来来你选相同的配料，不光是可以补充营养，有挺好的中药调理养生的作用，只不过在食用五指毛桃以后以后，最好别食用辛辣刺激性食物和燥热性食物，防止照成抱恙。
3
五指毛桃和土茯苓泡水喝和可以不可起健脾胃、清热解毒、祛湿利尿的功效。
五指毛桃味甘性平，有很好的健脾养胃效果，是可以起到彻底改善脾胃、增加食欲的作用，五指毛桃还这个可以健脾祛湿利尿，体内湿气较重时也也可以尽量多食用五指毛桃，土茯中成分乙醇提取物，相对于大肠杆菌等多种的病原体有很好的抑制效果。
4
五指毛桃不合适真接吃。
五指毛桃一般利用煲汤的或是煎水较容易。五指毛桃是一种药食同源的中药材，味道也不是很不错，五指毛桃一般用的是根部，粗纤维较少，一般都会等有效成分结晶析出后在丢回，真接吃的话口感不好，有股苦涩的味道，粗纤维也比较容易被肠胃吸收，因为一般不建议您再吃。
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