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五指毛桃煲鸡汤的配方及做法::
主料:老母鸡一只(极其微小)、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、海鲜菇5克(也可以不不加,为了让汤品颜色美)。
辅料:料酒1勺、食盐2勺(按个人口味先添加)、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉焯烫洗干净备用。
2、干配料药材洗净泡水5分钟,葱姜备用。
3、少量虫草花洗净后泡茶喝5-10分钟,备用(虫草尺信和花看个人口味,也也可以不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也很低)。
4、锅内组建山泉水,坦笑组建干料、鸡肉,葱姜。
5、倒入料酒,大火煮开小火慢炖,一小时70左右,汤品成功。
金刚藤和五指毛桃可以一起炖汤,下面是它们的食材清单和怎么制作步骤:
【食材清单】
金刚藤:50g
五指毛桃:50g
姜片:3-4片
清水:适量
盐:不能过量
【制作步骤】
1.将金刚藤和五指毛桃分别用清水冲洗干净备用;
2.将土鸡或排骨切块,用开水烫一下去血水;
3.将全部材料放入后砂锅中,加入姜片和充足的清水;
4.大火煮开,转小火煲1-2小时,直到鸡肉或排骨变烂;
5.组建适量的盐调味,即可饮用。
金刚藤和五指毛桃的最好搭配具有营养暖身的功效,对身体的保健作用也也很确实不错。
加入到党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法如下:
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐不要过量、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨再捞出放进去砂锅中。
4、一并加入洗净的五爪金。
5、一并加入黄芪党参。
6、一并加入红枣枸杞。
7、大火烧开后改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就结束了。
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