扇骨五指毛桃茯苓煲汤

五指毛桃土茯苓汤怎么样煲法?

五指毛桃和土茯苓煎水比例是10-25克以内五指毛桃和土茯苓加600亳升水。

五指毛桃25克（五爪龙），土茯苓15克，茨实15克，莲子30克，赤小豆30克，炒薏米20克，无花果2个，淮山15克，灵芝10克，玉竹5克，用开水浸泡后洗净。

扇骨五指毛桃茯苓煲汤

陈皮1角浸软刮去囊。瘦肉500克，冷水下煮沸后洗净。水的混合物所有材料加水，大火烧开，小火煲45分钟，中途要搅拌一下，以免莲子粘锅。

加水后600300毫升煲汤。

五指毛桃能介绍：

出一口恶气：五指毛桃。

英文名：Wuzhimaotao.

拉丁名：FiciHirtaeRadix.

别称：南芪、土黄芪、土五加皮、五指牛奶、五指香、五指榕、五爪龙、母猪奶。

生长习性：

裂掌榕，别名粗叶榕、极简榕，灌木状，高1～2.5米，茎不分枝或稀分枝，圆柱形，干后具槽纹，枝梢薄被钩状长而细毛。叶倒卵形至长圆形，长5～165厘米，全缘或具疏浅小锯齿，基生叶柄3～5条，侧脉3～6对；叶柄长1～5厘米，圆柱形，上面有沟槽，密被钩状瘦长毛。

托叶披针形，长约1～23厘米，红色，薄被钩状毛。榕果成对腋生或簇生于无叶枝上，无梗，球形，径1～1.56厘米，表面疏被钩状长毛猫，基生苞片3，卵状三角形，长，约1亳米。

雌花花柱片4，倒卵状披针形，长约1.5毫米，红色，花萼2，花药椭圆形，长约l8毫米，顶部具短尖头，花丝极长。

瘿花具长约1.5毫米的梗，花白色4，倒卵状披针形，顶端钝，子房近球形，花柱侧生，短，漏斗状；雌花花白色片4，子房梨形。瘦果近球形。本种也很普通，毛所有为钩状。花果期4～8月。

祛湿补气还不上火五指毛桃熬出好汤品

春天细雨蒙蒙

外湿阻遏，人就太容易总觉得周身困顿

同时寒湿困滞脾脏

影响不大运化，消化功能损伤

出现腹胀纳差、感觉口渴不欲多饮等症状

所以春天养生以祛湿为主

五指毛桃是广东一种特色的药食材

在粤东客家地区重点的山上很是多见

因其叶子长得像五指

叶片上长有细毛

果实晚熟时像毛桃

所以才就就是“五指毛桃”也被称做南芪

功效和北芪相同，同时也祛湿气小能手

虽然其补元气的功效不待黄芪

但它有一个最重要的大的优点：不易上火啦！

听见这个，我相信广东人都会乐意来一把了

五指毛桃杞芡煲竹丝鸡

主要功效：健脾益肾、益气养血。

我推荐人群：适用于脾气虚弱、气血不足、脚软浑身发软的人群这些日常家庭保健之用。

材料：五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只（3-4人量）。

做法：将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净，稍水浸泡，竹丝鸡预做去处理好（去毛、爪、内脏等），切大块，将全部食材和药材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火沸滚后用老中小火煲约1小时即可调味可食用。

汤品点评：这款汤滋而不腻，汤醇味美，汤中的芡实、花生全是常用的煲汤料，这个可以发挥作用健脾养胃的作用。五指毛桃又称南芪，性微温，味甘，有健脾补气、行气利湿、心思活络的作用，除了利用补气以外，是对脚倦无力、风湿痹痛也有一定作用，再配合补肝肾的枸杞，这款汤也适合我主要是用于腿脚不好的老人家。竹丝鸡应该是我们常说的乌鸡，乌鸡与一般鸡肉两者相比，营养价值更高，特别适合气血不足的女性。

五指毛桃祛湿汤

比较多功效：益气健脾祛湿

推荐理由：包你一口深爱的祛湿汤

材料：五指毛桃15g，茯苓10g，芡实（干）10g，炒薏米15g，赤小豆15g，陈皮1小角，猪扇骨1块。

做法：猪扇骨洗净斩大块，焯水后备用。其他材料洗净备用。把绝大部分材料后放汤煲中，加水后2000射精，大火煮开转小火，煮约1小时，加盐调味再试一下。

汤品点评：

茯苓、芡实、薏米、赤小豆大都健脾祛湿之物，但它们大都光有祛湿功效，而无补益。一味祛湿也伤未正气之嫌，五指毛桃就趁着可无法胜任扶正去湿气这任务了。这款汤用猪扇骨比猪筒骨好多了，虽说猪筒骨也很香，但实在是太肥腻不但会影响去湿气。猪扇骨肉质瘦而不柴，煲完汤吃也也很还好的。

五指毛桃扁豆煲鲫鱼

比较多功效：健脾祛湿，健脾益中

材料：五指毛桃30g，扁豆30g，鲫鱼500g；生姜数片（3~4人量）

做法：鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄，与其余人材料洗净后一起放入锅里，大火烧开后转成小火1小时，加盐调味再试一下。

汤品点评：对体虚人群来说，五指毛桃的补益力度刚刚好，能可以保证将气确实地“补”进来，最终达到要好地驱程扁豆祛湿的作用。鲫鱼健脾和胃、除湿利水，《本草经疏》中提及鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”，鱼肉高蛋白低脂肪，肉质细嫩而容易消化吸收，是广泛的补虚食材。而本款汤相当合适作为脾胃虚弱或年老体弱人群的补中祛除湿气汤水。

五指毛桃淮苓玉米煲瘦肉

要注意功效：祛除湿气益气、健脾祛湿我推荐人群：区分于精神疲惫、肢体困重、纳差，舌苔厚腻者包括日常祛湿保健。

材料：五指毛桃100g、干淮山50g、云苓20g、连须玉米1根、无花果3粒、瘦肉300g（3~43人份）。做法：五指毛桃洗净，掰短段；以外药材刷洗稍浸泡一段时间；新鲜的西瓜玉米剥下外皮并保留玉米须，切短段；瘦肉洗净切块。将所有材料放入汤煲中，加水后不能过量，武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟，一并加入少量食盐调味表就行。汤品点评：夏季保健以祛湿清热为宜，平素脾胃虚弱者要注意顾护胃气。五指毛桃既能祛湿，又可益气健脾补虚、舒筋活络，配搭同样健脾祛湿作用的淮山、云苓，和清热利湿的玉米和玉米须，最为适宜平素体虚疲倦、食欲不佳、肢体困重者，也可才是夏季湿热天气的保健汤水。