五指毛桃鸡汤广东煲汤

五指毛桃可以和乌鸡一起煲汤吗

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克34人份

辅料others

清水适量盐适量即可

五指毛桃是广东地区你经常都用到的煲汤药材之一。它具高消暑化湿，健脾益胃、利湿舒筋活络的功效。这对腰腿疼痛、脾胃不和发肿、食少脱力、肺痨干咳嗽、

风湿

痹痛、产后无乳等也有一定辅助疗效。

乌鸡也叫

竹丝鸡

，性平。具备滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。每天都吃可能提高生理机能、强筋健骨、对防治

骨质疏松

、佝偻病、妇女

营养性贫血症

等有确实功效。乌鸡熬汤不容易完全吸收，滋补身体，宜用砂锅小火焖煮。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净焯一下水

步骤step

2

把焯水后好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中

步骤step

3

加入适量清水

步骤step

4

启动“鸡鸭汤”按键，又开始焖煮两小时，喝前加少许盐即可

五指毛桃乌鸡汤的成品图

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料

五指毛桃煲鸡汤

还可以加瘦肉。具体做法万分感谢。

主料：乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。

辅料：清水适量、盐不要过量。

步骤：

1、乌鸡洗干净焯水。

2、把焯烫好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅里。

3、组建适量即可清水。

4、正常启动“鸡鸭汤”按键，开始炖制两小时，喝前加少许盐即可解决。

五指毛桃煲鸡汤配料

五指毛桃煲鸡汤配料有鸡、瘦肉、五指毛桃、大枣、盐。

五指毛桃煲鸡汤是一道美味可口的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实晚熟时像毛桃而因此而得名，是药食同源的植物，倍受广东人喜爱。客家人从古自今有采割五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用茶的习惯。

五指毛桃的食用方法也很简单的，果实这个可以新鲜的西瓜孕妇食用，也可以做蜜饯，果酱，榨果汁儿其他，但更能变现是它的根茎。因为它的果实常被遗漏掉，且有成熟期，而它的根茎则一年四季都这个可以采摘，五指毛桃的根茎晾干宛如树枝，绝对不可为了煎炒烹炸，只比较适合用处熬汤。

五指毛桃的一批方法

1、颜色：五指毛桃的成熟度可通过颜色来确定。它肯定呈现出出淡粉色或桃红色，若颜色实在是太鲜红色则为过熟，颜色太青绿则为未熟。

2、触感：把手放在旁边果皮上，用手指轻轻的轻轻按压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有肯定的触感。

3、触感：把手放进果皮上，用手指轻轻摁压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有明显的触感。

4、气味：五指毛桃应该是有良好的芳香和甜味。如果也没气味或味道不好，则来表示可能不新鲜或不晚熟。

以上内容做个参考