五指毛桃玉竹煲汤广东

五指毛桃如何煲汤

五指毛桃煲汤做法追加：

材料准备：五指毛桃、土茯苓、白扁豆、莲子、芡实、汤骨、鲍鱼、乌鸡、姜片、盐等。

1、打算大部分的配料。

2、鲍鱼一定先刷掉上面的黑色。鲍鱼壳也刷弄干净，留着一起放进去锅里，有姜片三片。

3、乌鸡全部倒入锅里，下锅焯水。水开即可，会有很多墨子出，怀中掏出乌鸡清洗干净。

4、盛有沙锅内。

5、盛有以外备好的材料。

6、加入适量水，小火炖50分钟，想多熬一会也可以不，熬好后加入适量盐调味即可。

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的配方及做法追加：

主料：老母鸡一只（极其微小）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、松茸菇5克（也这个可以不加，目的是让汤品颜色美）。

辅料：料酒1勺、白糖2勺（按个人口味再添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉焯一下水洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡茶喝5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花洗净后煮水喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也这个可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也不高）。

4、锅内参加山泉水，坦笑一并加入干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火烧开后小火慢炖，一小时500左右，汤品完成。

广东十大靓汤

广东十大靓汤包涵了五指毛桃猪骨汤、猪脚汤、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、西洋菜猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等，其中五指毛桃猪骨汤给予了很多群众的喜爱。

广东是一个美食之都，想去广东的人都会对那里的美食恋恋不忘，最喜欢就是广东的汤了，广东人会根据季节天气、身体状况，来中,选择完全不同的汤来调理身体。五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤，客家人从古至今，有采摘五指毛桃根为了煲汤另外保健汤不宜饮用的习惯。

味道鲜美

用五指毛桃炖鸡其味道鲜美、气味芳香、清润香甜可口、营养丰富。用五指毛桃来炖汤，最引起人的地方是，用它煲出的汤有一股淡淡地的椰香味，味道的很的独特，用五指毛桃来炖汤，其做法比其它老火汤都很简单得多。

五指毛桃是带温补的药材，不需要再再添加其他地方的配料，加姜去猪骨的腥味，加蜜枣（红枣）提甜味。煲五指毛桃猪骨汤只不需要把五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨放在里面一起煲，汤好只放盐调味再试一下。煲五指毛桃汤关键要再注意两点，五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟，有五指毛桃的份量不能多，不然汤会有苦味。