五指毛桃姜鸡脚煲汤;五指毛桃鸡脚汤的做法窍门

如何在家做五指毛桃煲鸡汤好吃?

天天在家做五指毛桃煲鸡方法:：

五指毛桃、陈皮、红小豆分别冼净备用。老母鸡洗净后清理残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。大火烧开煮锅中的水，后放老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞出来用冷水冲洗干净。瓦罐或砂锅中涌入适量水，大火烧开后放进去五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐表就行。

五指毛桃：学名粗叶榕，表面布满绒毛，叶片如五指裂开，故名五指毛桃，作为药材的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质温和，有香气，本身益气补虚、行气解郁、壮筋松下来的作用，单独煲汤更能让汤水香浓美味。

五指毛桃鸡脚汤的做法

五指毛桃煲鸡脚的用料

胡萝卜1根玉米1根五指毛桃50克云苓20粒薏米随量生姜2片鸡脚10只蜜枣2个

五指毛桃煲鸡脚的做法步骤

步骤1

材料

步骤2

把绝大部分材料用水洗净放入锅里

步骤3

鸡脚在?1?8里出水不用剪脚趾甲那样就应该不会出少油

步骤4

材料入锅

步骤5

煲1个小时70左右就可以了那样的话一锅香喷喷汤就做了了

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

常见的五指毛桃煲鸡汤配料有：

土茯苓

、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣

芡实

、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实长大成熟时像毛桃而因此而得名。

用料：

老鸡半只、五指毛桃10g、

铁棍山药

1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米不要过量、盐12克、酱油适量。

功效：

1、五指毛桃煲鸡汤是一款更加有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，又能健脾胃，舒筋活络。

2、五指毛桃并不是桃，只不过它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这样的名字。五指毛桃根又称做土黄芪，南芪，是因为它可代北芪不使用，因此有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。