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冬季滋补养生汤食谱,气血不足即中医学中的血虚和气血亏虚,而我们生活中都明白了食疗以喝汤最佳,而这一些养生汤是对身体保健的补充都也很有利,以下分享冬季滋补养生汤食谱。
冬季滋补养生汤食谱1
1.百合鹌鹑汤
材料:
食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚
功能:
滋阴健肺,化痰益气,咳喘自汗盗汗者为合。
制作方法:
鹌鹑托鸡鸭档代切清洗干净后,去肠杂;红萝卜去皮冼净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。
只能证明:
清润养生滋补,合全家老少不宜饮用,秋冬季更是合时汤水。
材料:
食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚
功能:
莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止血痰之效;乾品作粉烹食,有滋补多营养素之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺美容养颜,养神平压,而且味道也很非常可口。
制作方法:
莲子百合大部分都需要乾品,将以上各食物药物用水洗净,一齐后放煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
说明:
莲之全身皆宜入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最比较高而最功能多之植物药材。
材料:
食物:冬菇六粒(不算高大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:水润温补,健肺清痰,补膝脚力。
制作方法:
冬菇先浸软;螺片用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,再次放水四至五碗,煲四小时。
只能说明:
秋季,天气乾燥,此汤合家人长期喝,既更滋润又补益元气。
材料:
食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒
功能:
无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰化痰,润肺化痰养颜;加蜜枣柔润成方。
制作方法:
瘦肉清洗干净后,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。
只能说明:
此汤乃保健养生平安之汤剂,一面之缘发烧伤风、咳漱、多痰,亦这个可以饮此汤,最有帮助加速疗效。
材料:
食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚
制作方法:
洗净黑芝麻可以放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切成块),十分钟后后放鸡蛋(全只),半晌加入到黑芝麻、少许糖,混成汤可吃食物。
功能:
芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。排成上方是可以能够防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。
那就证明:
此汤为时下美有润肠润皮肤功效,能乌须黑发容人士最为多用,经济而简单,清润润肠,益肤防老。
塘蒿三鲜汤
材料:
食物:塘蒿菜一斤,新鲜的苹果鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个
功能:
营养价值丰富,味道鲜美,全家合适,维生素高。
制作方法:
塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆完,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、鸡胗片生灼,加姜丝或红辣椒(切成丁丝)。
只能说明:
此法如粥底火锅火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以内份量已足,冬天自己一家几口做这些汤,生灼很还好。
材料:
食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补元气兼更滋润,配蜜枣,清润。
制作方法:
切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣竞放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。
说明:
如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有吧以下功效,制作完全相同,悉随尊便。
材料:
银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚
功能:
清润,滋养和血,润肠。木耳又能降压、防动脉血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补轻柔。
制作方法:
银耳浸发透洗净后,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。
那说明:
此汤全家两付,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。
材料:
食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两
功能:
猪尾益肾补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养字相,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分洞府之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防动脉血管硬化,止痛,治妇女月经过多。
制作方法:
买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗后乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐后放煲,水四至五碗,煲三至四小时。
那说明:
黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量过多等。
材料:
食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱
功能:益心智,强腰肾,润肺化痰清痰,补大脑力,长服使人聪明益智、补脾养气。
制作方法:
鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,冼净,算上三种药材,煲三小时已够火路,舀出鹧鸪药渣,只饮汤。
那就证明:
初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最较为适宜饮此汤补气。
冬季滋补养生汤食谱2
1、养阴清肺、润燥化、养阴清肺
罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入后煲中,武火30分钟,慢火1小时
木瓜花生排骨汤
木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片排骨用开水煮一下、过冷水;木瓜切小块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起盛有煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入后木瓜煲30分钟
百合蜜枣猪肺汤
猪心1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个猪肺清洗干净后切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有的材料一起后放煲中,武火煲开,文火3小时。
灵芝乳鸽汤
乳鸽1只,灵芝3克,油盐适量乳鸽用水洗净,切成小块备用;灵芝洗净后切片,与乳鸽一起放进炖盅内,加水不能过量,放入高压锅单位印章,放进锅中看到文火水炖2个小时,食用蜂蜜时加调味料即可解决。
川党参杏仁鸭汤
老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母5克①鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将根据上述规定材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,才用文火再继续煮2~3个小时,调味后即可饮用
6、清热宣肺,化痰止咳,化痰
酒黄芩15克,苏子6克,生姜10克,猪肺500克,食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量将猪肺洗净后,放人沸水中氽去*水,切成块状备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好,一同放人砂锅中慢炖,至熟烂后,加入到调味晶即成。
五味子人参猪脑汤
猪脑1副,人参5克,麦冬20克,五味子5克,枸杞子20克,生姜适量将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别清洗干净后,一起放进炖盅内,加适量的开水,炖锅单位印章后用文火隔水炖2个小时,调味后即可长期喝
五味子丹参瘦肉汤
瘦猪肉100克,五味子30克,丹参15克,油盐适量将瘦猪肉洗净后切成块;五味子、丹参分别用水洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后除用文火煮1个小时,调味后即可食用蜂蜜。
巴戟杜仲海龙瘦肉汤
(补*壮阳补肾。应用于*虚阳衰,症见性欲减退、举而不坚、早泄【遗】精、腰膝酸软者)神疲乏力者)
巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,才用文火煲2小时,调味再试一下。饮汤吃荤。
剑花猪肺汤
剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚1.猪肺洗净切小丁,用少许食油在铁锅中炒透。2.后再加少量开水,与剑花(用温水浸泡过)、蜜枣同放在锅内,煲2小时。3.以少许盐调味,便菌类。
1、清热驱湿、清肝润肺止咳、清热驱湿、五指毛桃、五指毛桃土茯苓煲龙骨
五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)500克猪龙骨洗净用开水煮一下(去*水)、五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷)、全部材料放入后煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味表就行。
红萝卜煲龙骨
猪龙皮500克,竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根猪龙骨洗净用开水煮一下(去*水)、竹蔗洗净切成两半彻底切断(约小指大小)、茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜封锁住,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放进去马蹄,小火煲3小时
3、夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血、夏日化湿气、舒筋骨、健脾养胃、
五指毛桃根煲猪脚(或鸡)
五指毛桃根煲猪脚(或鸡)五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片用清水把五指毛桃根洗净,并稍浸泡后片刻;猪脚去毛、甲,并斩为块状,然后把一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500亳升(约10碗水量)、先用武火煲沸后,值改文火煲约2个小时,调去适量的食盐便可。
此量可供2~3人用,猪脚还可捞入拌入酱油佐食用4、平肝清热,治疗啊经常头疼头昏眼花、清肝清热,平肝鲩鱼汤鲩鱼尾250克,冬瓜500克,生姜3片鲩鱼去鳞洗净,生油下锅煎香;冬瓜去皮切粗块,加生姜清水煲2小时
番茄猪肝汤
(粗米功能调中健胃,利尿清肿。番茄微酸健胃消食,滋养阴血,番茄猪肝汤(稷米功能调中健脾胃,利尿清肿。番茄微酸健胃消食,滋养阴血,健脾胃而养肾补血)猪肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生姜4片猪肝洗净,切片,用盐、生粉、白酒搅拌均匀;
番茄洗净,切片;生姜洗净,去皮切条;粟米粒洗净。粟米粒放入锅中,加适量清水,文火煲20分钟,放入后番茄、生姜煲10分钟,再后放猪肝,煮开几分钟至猪肝刚熟,调味食用鸡蛋
党参砂仁猪肚汤
猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量将猪肚可以去掉油脂后,用水洗净切块备用;砂仁、党参分别冼净,高良姜和生姜碾成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖锅单位印章,用文火文火煮2个小时,调味后即可饮用
芪杜薏米乌龟汤
乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量①先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢的烧开,等到把乌龟烫到,接着消掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别用水洗净备用;薏米略炒一下备用;③将本案所涉全部材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后用老小火煮2个小时,调味后即可食用蜂蜜。
眉豆陈皮鲤鱼汤
鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净后备用;鲤鱼消掉腮和内脏后洗净,然后把放进油锅中略煎,等到显得稍黄再试一下,备用;②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后后,把鲤鱼放进里面一起煮,直到此时眉豆烂熟即可加调味料,随即不宜饮用。
淮山党参红枣泥鳅汤
泥鳅250克,黄芪15克,党参15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量简单的方法将泥鳅的头去掉,然后冼净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净后,再装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,除用文火煮1个小时,然后再捞出后药袋
鳙鱼党参汤
花鲢1000克,党参10克,草果2克,陈皮、桂皮、干姜各3克,*椒10粒,油盐适量将鳙鱼切开,可以去掉内脏和腮,用水洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、*椒和干姜分别清洗干净后,与鳙鱼一起放进砂锅中,加清水适量,用武火煮开,改用文火煮至牛肉熟烂,放精盐调味再试一下不宜饮用
冬季滋补养生汤食谱3
食材:用料:羊腿、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐
步骤:
1.羊腿肉剁开,洗净,清水中侵泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水烧开,加1勺醋,入羊肉块,水煮开捞出后。
3.八角,桂皮,干辣椒冲洗干净。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后后舀出剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热,加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,全部倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,不再炒匀,加黄酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5.加掩没羊肉块的`开水,盖上锅盖,大火煮沸后转中火一直焖制1个半小时(以羊肉软烂房屋登记薄)。中途需去添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟以内(以食材软烂时间计算)。
7.后来加入腐竹,煮5分钟500左右就可装盘。
功效:羊肉性热,其中有丰富地的脂肪、维生素、钙、磷、铁等物质,特别是铁等微量元素含量较低,是滋补身体的食品,同时羊肉的脂肪不易被身体完全吸收,吃羊肉易为发胖,冬天常喝羊汤可促进血液循环、加强暖身子能力。
食材:半只乌鸡、桂圆、红枣、适量盐、不能过量生姜
步骤:
1、乌鸡洗净,尽量腹腔骨头里,有鸡的肺,要洗干净
3、水煮开后,盛有乌鸡,煮去血水
4、把乌鸡捞出来,后放砂锅中,砂锅中备好开水红枣桂圆洗净
6、大火煮开,改小火渐渐炖1个小时,香喷喷的补血气、补气好汤就可以了
功效:有滋阴益气和补血功效,适合我体质虚弱、气血不足、四肢乏力、腰膝酸软人群孕妇食用,鸡肉中含有大量蛋白质和矿物质,还这个可以减少自身免疫力和抵抗力。红枣乌鸡汤不属于是滋补品,也合适老年体弱和手术患者食用鸡蛋,还能够增强自身体质,还也可以促进伤口愈合。
食材:鱼头,南豆腐、香菜,小葱,姜,小苏打,香油数滴,水,植物油2汤匙;
做法:
1.打算好鱼头,把鱼头清洗干净,切成两半;
2.锅里面倒油,烧热然后,把鱼头放进锅里面煎一下;
3.姜片下锅,连带鱼头煎至各面都微黄即可;
4.汤锅里面加水,水煮开,然后再把煎好的鱼头放进里面;
5.盖上锅盖,煮15分钟以内,把嫩豆腐切成小块;
6.将香菜、小葱洗干净,切成段;
7.汤煮15分钟后,加豆腐煮5分钟,然后再加入香菜和葱段;
8.后来加适量的盐和香油调味即可;
小诀窍:鱼头可以煎一煎,然后再用处熬粥,那样熬不出来的汤,鲜香可口;豆腐最好别太早倒进去,太早下会把豆腐熬烂;水量要一次加足,中途加水后会消磨鱼汤的浓度。
功效:鱼头豆腐汤中的豆腐性平、性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、滋阴润燥的功效,鱼头含有大量的蛋白质,所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要,很难被人体消化、吸收,口感嫩而不腻,而,对此身体单薄、食欲不振的人而言,鱼头豆腐汤具有开胃生津解渴的功效。
广东在家常饭每天都爱炖的汤,莲藕猪骨汤、玉米胡萝卜排骨汤、花生猪脚汤、五指毛桃鸡脚汤、菜干猪骨汤等。
花样甚大,每餐都不一样,不过也会依据什么时节换新有所不同的汤。今天推荐10款广东常做的汤。NO.1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨煲汤,营养非常丰富,汤味非常鲜美无比。图片【食材准备】猪骨500g、莲藕400g、生姜3片【做法】猪骨先焯一下水一遍洗去血水,汤味是可以更鲜美,广东的汤都讲究原滋原味,肉才都要焯水后一遍;莲藕洗干净。
切块备用将肉、莲藕、生姜放进去锅中加适量清水;大火煮沸,转小火煮45分钟加盐调味表就行。NO.2胡萝卜玉米莲藕猪骨汤外地人来广东吃的至少在最想作这款简单美味,口感鲜美的胡萝卜玉米莲藕猪骨汤啦。
偶尔会2-3个好友一聚,放上玉米、胡萝卜、莲藕,猪骨,就没比例,随便地搭配,配上几道小菜,也算是一餐比较不错的朋友聚餐。
是可以,做法追加工具原料鸭子一只五指毛桃20克淮山药5克土茯苓3克黄芪3克盐适量1食材马上准备2鸭子洗净后放进去水中烧开去下鲜血3焯好水的鸭子捞出清洗干净后4热好锅,不用放油盛有鸭子炒香5炒香的。
2这是五指毛桃,很香的3洗净,另姜切片4加入到没过鸭肉的两倍的清水5加入姜片,五指毛桃6组建切成小段的玉米先大火煮开后,接着盖上盖文火煮2个小时7之后盛有盐调味就也可以享受美味了。
五指毛桃去湿气,鸭肉太寒凉食物了,也不是和一起熬汤五指毛桃也可以炖大骨,鸭肉炖莲藕冰之舞life2012071680麻烦问下“五指毛桃”的许多知识中药五指毛桃的作用?537五指毛桃和别的指毛桃有有什么功效怎么才能如何鉴别。
五指毛桃和老鸭最好搭配在一起,能断成五指,毛桃老鸭汤,在做的时候必须准备新鲜的苹果的鸭肉,半只五指毛桃40克,海底椰30克,芡实10克,淮山药20克,生姜两片,把马上准备好的鸭肉剁开以后加姜片,冷水入锅,水煮沸那以后可以去掉血水,把。
二五指毛桃煲鸡汤是一道美味可口的悠久的传统式名肴,归属于粤特色菜传统式很经典的广府汤之一五指毛桃是广州人较常见的煲汤材料,说得有理气去湿气的作用,配上有滋补功效的鸡脯肉一起入汤,拥有轻轻浅浅的椰香气道,令人垂涎三尺。
五指毛桃的根部可以煲汤,商场有卖或者在网上买都这个可以五指毛桃这个可以炖鸡汤,鸭汤,瘦肉,骨头汤都也可以比如,五指毛桃炖鸡汤,取200克的五指毛桃和一整只鸡炖,鸡斩块,和五指毛桃,几片姜,共同冷水下锅,下锅炖半个。
你好,五指毛桃,芡实,和椰皇一起煲鹅汤是这个可以的,啊,谢谢。
那你,五指毛桃配什么东西煲汤好呢?现虽时值立秋,但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节,故养生仍以健脾利湿为主兼顾,因此这样的时节用五指毛桃煲汤也是可以不的今天可以介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家,五指毛桃这个可以做煲土鸡煲老鸭。
五爪金龙可以不煲鸭汤,具体做法追加五爪金龙是一种极似牵牛花的攀援性植物,只不过叶子是掌状叶,五裂,但也被叫作五爪金龙五爪金龙以外具高观赏价值外,还具备很强的药用价值,充当中药的五爪金龙更具祛痰溢血骨蒸劳热的。
鸭肉五指毛桃煲汤加黑豆行要不是可以的,如果能你很爱吃就也可以少加一点。
反正鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤也可放少许五指毛桃同煲,不需要再过于直接添加其他地方配料则可香气四溢但绝对不可多放,以防意外汤味会有少许酸味五指毛桃鲫鱼汤鲫鱼400克煲汤前可再煎一煎,五指毛桃40克,姜片10克,少许料酒,注意适量。
天麻,党参,五指毛桃,茶树菇一起可以不煲鸭汤茶树菇煲老鸭汤菜谱简介老久没上菜了,再不过来我的空间要长草了,赶快来剪剪,哦先来个汤吧,茶树菇煲老鸭汤,滋补一下材料老鸭半只,茶树菇不能过量,姜3片,盐不要过量。
五指毛桃乌鸡汤的做法步骤step1乌鸡洗干净焯水后步骤step2把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中步骤step3加入适量清水步骤step4启动“鸡鸭汤”按键,就开始炖制两小时,喝前加少许盐去掉五指。
客家人从古到今,有采挖五指毛桃根用处煲鸡煲猪骨猪脚汤才是保健汤饮用茶的习惯用五指毛桃煲鸡煲猪骨汤其味道鲜美气味芳香营养丰富本身很好的保健作用客家人从古至今,有采割五指毛桃根为了煲鸡煲猪骨猪脚汤。
主料乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克辅料清水适量盐适量步骤1乌鸡洗干净焯烫2把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅里3加入适量清水4启动“鸡鸭汤”按键,开始焖煮两小时,喝。
下篇:夏天煲五指毛桃汤鸡汤