天麻干的怎么煲汤_干天麻煲汤怎么处理天麻

天麻炖汤的10种吃法

天麻炖汤的10种吃法追加：

1、天麻加鸽子

先将天麻清洗干净切成片，然后再把鸽子清洗干净后处理好切成大块，再把材料一并加入放入高压锅炖四个小时左右吧，即可可食用。

2、天麻加鸡蛋

先把鸡蛋打散成蛋液备用，后再把新鲜的苹果天麻清洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中一并加入适量的温热水，然后放入后少许食盐，再把天麻丝后放鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮煮10－15分钟就可以了。

3、天麻加猪脑

先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇冷水泡切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净后表面血筋备用。然后把将绝大部分的食材一起放进锅中焖煮一个小时，加入少量的食盐即可出锅。

4、天麻加土鸡

先把土鸡清洗干净切成大块焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡后放砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入生姜片、花椒等用大火水煮开，后再改中小火慢炖，之后再放入后天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可食用花生。

5、天麻加鱼头

先将大鱼头洗干净切成块，焯水后，然后再用油油炸表面，再把天麻冲洗干净切成厚片备用，在锅里面参加适量即可的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在旁边锅里用大火煮五分钟然后把转中小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

6、天麻鸭子

先把鸭子清洗干净切成小块下锅焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把鸭子放入砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜片、花椒等用大火烧开，然后把可以改成中小火慢炖，结束后再放入后天麻、红枣、枸杞慢炖2－3小时，加入适量的食盐即可可食用。

7、天麻加竹沥

鲜天麻清洗干净后去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可不宜饮用。

8、天麻加甲鱼

先将甲鱼洗干净切成块，焯烫，后再用油油炸表面，再把天麻清洗干净切成厚片备用，在锅里面一并加入不要过量的水烧开，把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放到锅里用大火煮五分钟然后再转小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

9、天麻加牛尾

锅内放进去煮好的母鸡、肘子及汤，再后放牛尾、火腿、干贝，调好色之徒味，用文火煨2小时以内，待熟后将牛尾捞出沥干，去骨留肉，整齐的队列地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料摸出，用淀粉淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中震荡表就行。

10、天麻肉片汤

天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，参加鲜天麻片60克共煮。

天麻炖汤时的注意事项：

1、千万不可高温。天麻素的有效成分很肯定与此同时火力挥发掉，不适合我高温去炖。

2、切忌长时间的炖煮。长时间的炖会导致汤的口感变差。

3、切忌时间过短。时间过短会会出现炖不熟的现象。

天麻煲汤怎么搭配 天麻煲汤方法介绍

1、可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。

2、天麻加鸽子：天麻切片，鸽子切成小块，绝大部分材料放入后炖锅炖四个小时表就行。

3、天麻加鸡蛋：鸡蛋打散成蛋液，加温热水、小苏打和天麻丝，水炖煮10－15分钟再试一下。

4、天麻加猪脑：干香菇冷水泡切成两半，天麻切片，猪脑洗净。将全部食材一起放炖煮一个小时即可解决。

天麻炖汤的制作方法

天麻炖汤的制作方法如下：

主料：乌鸡1只。

辅料：生姜几片、天麻几片、蜜枣2个、清水适量、盐不要过量。

1、乌鸡冲洗干净，放入后汤煲中。

2、放入天麻、姜片、蜜枣。

3、加入清水，盖上锅盖，大火烧开。

4、去浮末，转小火慢煲90分钟。

5、是可以依据自己口味放点盐。