煲汤做菜知识大全！
天麻煲鸡汤必须放红枣、枸杞、党参那些药材。
天麻炖鸡鲜香味美，营养价值极高，煮天麻时要再注意最忌时间过长，是需要小火，渐渐久煮的，相对来说里面的药效发挥出来也要好点的。天麻一次万不可少吃，一般炖汤在用天麻在10到15克以上的话，通过每人5克左右吧为好。
天麻炖鸡汤要想做的美味，不仅烹饪的方法要对的，食材的如何选购确实是也很不重要的。大多我们炖鸡汤会选择土鸡，土鸡是鸡肉中它的营养成分高了的一类鸡肉。
天麻和当归用先用少量清水润透，待变软后切成薄片。鸡切大块，入沸水焯去干净血捞出，清洗干净。把切好片的天麻、当归和鸡肉红枣盛有炖盅内，再把泡过天麻和黄芪的水倒出来。调好炖盅时间，小火炖煮4个小时。待最后20分钟放入枸杞，时间到再下少量盐调味表就行。
天麻炖汤的10种吃法追加：
先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子清洗干净处理好切成大块，再把材料组建放入高压锅炖四个小时左右，即可食用鸡蛋。
先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后把把新鲜天麻清洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中加入到注意适量的温热水，后再后放少许食盐，再把天麻丝盛有鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮煮10－15分钟就可以了。
先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间用水洗净表面血筋备用。然后把将全部的食材一起放入锅内煮制一个小时，参加少量的食盐即可出锅。
先把土鸡清洗干净切成小片下锅焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜、花椒等用大火煮开，然后再可以改成中小火慢炖，结束后再放入天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可可食用。
先将大鱼头洗干净切成块状，焯水，然后把用油煎烤表面，再把天麻清洗干净后切成厚片备用，在锅里面加入注意适量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在旁边锅里用大火煮五分钟后再转成小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。
先把鸭子清洗干净切成大块焯一下水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把鸭子放进去砂锅里，一次性倒入适量的水，再加入生姜、花椒等用大火煮开，后再把它改成中小火慢炖，之前再放入后天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可食用鸡蛋。
鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。
先将甲鱼洗干净切成大块，焯一下水，后再用油煎烤表面，再把天麻冲洗干净切成厚片备用，在锅里面加入注意适量的水烧开，把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放在旁边锅里用大火煮五分钟接着改小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。
锅内盛有煮好的母鸡、肘子及汤，再放进去牛尾、火腿、干贝，调好色成性味，用文火煨2小时70左右，待熟后将牛尾然后捞出，去骨留肉，整齐地地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑上，用淀粉勾薄芡，淋香油，浇入盘中反弹即可解决。
天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。
天麻炖汤时的注意事项：
1、最好不好高温。天麻素的有效成分很可能会随着火力挥发掉，不比较适合高温去炖。
2、最好不好长时间的炖煮。长时间的炖会造成汤的口感变差。
3、切记时间过短。时间过短会直接出现炖不熟的现象。
引言：我相信大家都知道，天麻是一种药材，并且是相当有营养的，这样如果不是用天麻煲汤的话就能补身体。想必大家都知道孩子正正处于骨骼发育的阶段，因为一定要多补充一些营养元素，这样的话才还能够让孩子在怎么学习的过程中肯定不会是被别的的影响，那就天麻煲汤的话咋配搭呢？首先能够发现到这个可以加鸽子，鸡蛋，猪脑，土鸡或者是鱼头，
这些个材料都能恰倒好处的给孩子回答到营养，需要将天麻切成片状，各自切成块状，接着将所有的的材料都放进锅中参与熬煮，熬煮的时间总共是在4个小时。
相信大家应该都知道鸽子是非常补的，尤其是相对于刚生育过小孩的母亲，是的很大补的食物的，这样需要准备野生品种的天麻20克，老鸽子两只，老生姜50克。是需要不需要将天麻清洗干净，然后再切成片状将鸽子清洗干净如何处理，后再把绝大部分的材料放入锅中，炖4个小时左右就能可食用了。
必须准备着好天麻半个，然后土鸡蛋是需要两个，枸杞不需要两颗的或三颗。要把鸡蛋打成蛋液备用，是需要将新鲜的西瓜的天麻清洗干净，接着切成丝状备用。这样的话在鸡蛋清里面加入到适量的温水，放入少许的食盐，然后就将天麻丝后放到鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮10分钟就可以了。
是需要需要准备着猪脑，一个红枣两颗，枸杞三颗，干香菇一朵，天麻一点点，要将那些个材料完全洗干净，然后把鲜香菇泡开切成两半，再把天麻切成片，将猪脑侵泡一段时间之后，可以清洗掉黑色物质的血筋备用。将大部分的食材放入锅中焖煮，一个小时然后加入少量的食盐就可以不出锅了，其主要注意的功效那就是益智补脑帮助睡眠。
关注微信公众号