山羊头天麻煲汤、山羊头天麻煲汤怎么做

天麻黑山羊头汤做法

天麻煲羊头：

主料:山羊头1个约1500g。

辅料:天麻50g、生姜100g。

调料:盐9g、味精9g、加饭酒50g。

烹调方法:

把羊头清洗干净，剁成方块;生姜切片，

羊头下沸水锅氽一下再捞出，放入沙锅内，加生姜片天麻片、盐、清水、加饭酒50g，用高火烧开后，除用小火煲至羊头酥烂;加味精调好味即成。

天麻炖羊头的做法大全家常

天麻羊头汤

羊头炖天麻，能治

感觉头痛

、头晕恶心，是很多人十岁之前便熟知的食疗配方，很喜欢以羊头入膳，除了羊肉补气补血的功效外，另外只是因为“以形补形”的考虑。天麻更适合于内风所致的感觉头晕，这对感冒过多的头痛头晕则不比较适合。当然了，天麻也有辅助治疗

中风

、小儿惊风、

风湿

紊乱的关节疼痛的功效，可以说是益气佳品。

52分钟

用料

小羊头

一个

天麻

30克

党参

20克

黄芪

20克

白芷

10克

展开全部用料

做法

将做法保存到到手机

1/13成品图

2/13羊头买来的时候叫老板切好块，麻烦你把羊的牙齿别除掉。刷洗前先把羊脑取出来放碗里备用，万一焯水后的时候碎成渣

3/13把羊头表面有毛的地方刮干净，再把羊头里外搓洗乾净，尤其是鼻子，耳朵和舌头等也很脏的地方用刀多刮几遍。完全冲洗干净后沥干，再放进锅中焯水后5分钟左右

4/13羊头焯水后用清水把羊头跟羊脑洗干净后放入后汤碗中

5/13

高压锅

内胆放入后10分之一的清水，放上隔板，再把装有羊头的汤碗放在旁边高压锅的隔层上，随后汤碗加入九分满的清水

6/13马上准备好～天麻，党参，当归，白芷，黄芪，生地，枸杞（这个可以去药店买，让药剂师配炖羊头的药材）

7/13全部药材放入筛网中，再用清水冲洗干净

8/13把药材倒入碗中

9/13准备着盖上锅盖了

10/13炖2小时（高压锅最长就一个小时，时间到后再重新炖一遍，前后炖两个小时）

11/13时间到，高压锅的浮子掉落下来后，再开盖。一并加入少许的盐和

鸡精

搅拌均匀调味

12/13怕药材侵泡在汤中，中药味道太浓的话，可以把那些个中药捞掉

13/13一碗滋补佳品天麻羊头汤就做啦

小贴士

1.也可以把中药才塞入干净无尘的纱布袋内，扎口。那样炖好的时方便些祛

2.依据什么羊的老幼程度来决定炖制的时间，也又不是盲目的相信的限制要求时间，最好是的方法就是先尝尝，肉质够不够烂的话延长炖汤的时间

3.鼻子，耳朵，舌头等部位一样要用刀把脏的东西刮弄干净

天麻羊头汤小孩子可以吃吗?

天麻

熬汤小孩是可以喝的，古时候就用天麻治疗小儿惊风。天麻对人的大脑

神经系统

具有明显的保护和调节作用，而且还具高清热明目的效果，孩子喝天麻汤还可以不养肝明目和增强记忆力。因此天麻多糖具高提高机体非特异性免疫功能及

细胞免疫

和体液免疫的作用，对孩子机体免疫有促进作用。可是小孩喝天麻汤也要不能过量，要知道天麻也有副作用，小孩身体未发育期几乎，浓度过高孕妇食用会影响到不良反应。