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排骨天麻淮山煲汤;排骨淮山天麻炖什么功效

时间:2024-04-02 11:33:15

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栏目:天麻

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导读:排骨炖天麻的正确做法排骨炖天麻的错误的做法是将排骨和天麻一同慢炖,同时组建注意适量的调料和汤料,慢火炖制至排骨熟软去掉。排骨炖天麻是一道太受欢迎的中式传统家常菜肴。它不但味道鲜美,不过当然更具一些药用功效,如

排骨炖天麻的正确做法

排骨炖天麻的错误的做法是将排骨和天麻一同慢炖,同时组建注意适量的调料和汤料,慢火炖制至排骨熟软去掉。

排骨炖天麻是一道太受欢迎的中式传统家常菜肴。它不但味道鲜美,不过当然更具一些药用功效,如舒缓的音乐感觉头痛、神经衰弱等。以下是这道菜的具体做法:

排骨天麻淮山煲汤;排骨淮山天麻炖什么功效

材料准备:

排骨:500克,切小块,用开水焯一下水去血沫备用。

天麻:50克,用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。

调料:生姜3片,葱1根切段,盐不要过量,料酒适量。

汤料:清水1500毫升,鸡精或鸡骨头1个(可选)。

烹饪步骤:

1.炖锅或砂锅底部铺一层生姜片和葱段。

2.将焯水后的排骨块放入锅中,倒入水切好的天麻片。

3.倒入清水,加入料酒,后放鸡精或鸡骨头(如果不是有)。

4.大火烧开后,撇去浮沫,转小火渐渐煮制。

5.炖制约1.5-2小时,待到排骨熟软,天麻的药味充分泌出。

6.最后,根据个人口味加入适量盐调味,再焖煮5分钟即可关火。

注意事项:

1.天麻更具一定的药用功效,但过量摄入可食用可能会会造成异常感觉,而建议明确的推荐的用量烹饪。

2.排骨炖天麻的口感和风味会受到煮制时间、火候、调料等因素的影响,这个可以根据个人口味通过调整。

3.如果没有想增强菜肴的风味和营养价值,也可以不能过量添加其余食材,如红枣、枸杞等。

不过,排骨炖天麻是一道健康美味的家常菜肴,合适单独的年龄段的人群食用。在烹饪时,这个可以依据什么个人口味和健康需求通过灵巧变动,以额外最适合的口感和营养价值。

天麻可不可以和山药一起炖排骨

也可以的是因为目前为止铁皮石斛相冲相克的食物还没有,是可以不一起炖的,不过天麻山药一起煮汤,祛风益气,定惊止痛消炎,行气活血,利腰膝,强筋骨的作用。可以每天都熬汤喝的。

天麻可山药炖排骨可以一起顿吗

天麻和山药可以不炖排骨:

工具/材料:

排骨500克、天麻3颗、淮山药500克、红枣5颗、姜一块。

方法/步骤:

1、排骨500克切小段,锅中放凉水下入排骨,焯一下水再捞出。

2、把焯水后的排骨用流动清水洗净撇去浮沫,捞出备用。

2、用果皮器将山药去皮,碱水把去皮后的山药洗净、切成棱形小段备用。

3、天麻洗净,用清水晚几天泡透备用。

4、天麻泡好后,把天麻切厚片,姜切片,备用。

5、锅中放适量水、将天麻片、山药块、排骨块、大枣、姜片一同放入锅内,大火烧开、转小火通过炖盅,炖2-2.5小时。

6、炖2小时左右,打开锅盖放食用盐并且调味。

7、加入调味料后再炖10分钟,让食材更入味,成品出锅。

注意事项:

1、天麻不需要晚几天泡软后,去处理排骨时也可以一同把天麻放进水中,通过浸泡。

2、处理山药皮时,是需要带手套,防止引起过敏。

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