煲汤做菜知识大全!
月子是指产后一个月时间,这个时期是宝妈恢复身体的关键时期,也是奶水增加的重要时间段。因此,为了促进宝妈产奶,保持身体健康,喝煲汤下奶是非常有必要的。
在坐月子期间,需要注意的饮食习惯是非常关键的。因为产后身体虚弱,易感染,所以需要从饮食上调理身体,有利于恢复。特别是喝汤,对身体恢复、营养补充有着非常大的好处,可以加速新陈代谢,缓解产后疲劳,提高身体免疫力。
对于坐月子的宝妈来说,下奶排骨煲汤是十分不错的选择之一。推荐一下菜谱:取猪前肋排适量,加姜片、枸杞、红枣等佐料,加水煮开后转小火炖1-2小时,可以加入适量的盐提味,汤色浓郁,滋味鲜美,具有很好的益处。
除了上述的基本食材之外,有些食材也能给煲汤下奶带来帮助,如土茯苓、黄耆、何首乌等中医体系中被认为是益气、补血、滋阴补阳的食物。因为排骨、鸡脚在煮制时很容易把这些有营养的成分释放出来,坐月子时会对产妇的身体恢复产生非常好的帮助。
有些妈妈不仅想煲汤补身体,还想让汤具有更好的助下奶效果,可以用葫芦煲鸡脚蛋汤,或者是银耳红枣枸杞炖猪肚汤等。这些食物都能帮助新妈妈的身体尽快恢复,同时下奶也会更充足,非常适合坐月子的妇女食用。
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