清水煲排骨汤视频做法

介绍

清水煲排骨汤是一道营养丰富，滋补健康的汤品，而且非常适合秋天和冬天食用。今天，我将向大家介绍如何制作简单易做的清水煲排骨汤。

材料

制作清水煲排骨汤的材料非常简单。你需要的材料包括：500g排骨、5-6粒红枣、2-3片生姜、1片枸杞、适量的水。

步骤

1. 将排骨用水冲洗一下，去除多余的血液和杂质，然后将排骨焯水，将骨头上的血沫和杂质去除。

2. 将焯水后的排骨放入一个大锅中，添加适量的水，大火烧开后，撇去水面上的浮沫。

3. 加入生姜、枸杞和红枣，将火调至中等火力煲煮20分钟左右，待汤汁收缩后，加入适量的盐调味，再煮2-3分钟即可出锅。

技巧

1. 排骨煲汤时不用加入任何调料，只需加入盐而已，以免盐分过高影响口感。

2. 在煮红枣和枸杞时，可以先用清泉将它们浸泡片刻，可以使汤品更加清甜。

3. 煮汤时要根据自己的具体口味来适量调整盐的用量。

总结

清水煲排骨汤不仅口感鲜美，而且具有益气补血、滋补身体的营养价值，如果你喜欢汤品，一定要试试这道美味而营养的菜肴。相信通过这篇文章，你能够掌握清水煲排骨汤的制作技巧，欢迎尝试！