孕妇煲排骨汤的做法

介绍

孕妇在孕期需要注意饮食，保证自己和宝宝的营养健康。煲排骨汤是孕妇常吃的汤品之一，而且自己在家煮也十分方便。下面介绍一下孕妇煲排骨汤的做法。

准备食材

煲排骨汤的食材有排骨、枸杞、红枣、芍药、党参、枫糖、生姜等。其中，枸杞和红枣可以滋阴补血，芍药可以调理气血，党参则有益气养阴的功效。排骨含有丰富蛋白质，可以保证孕妇的营养需求。煲汤的时候要注意用清水，加盐等调味料的量也要控制得当。

煲汤步骤

步骤1：将排骨放在锅里焯水烫一下，捞出来沥干水。

步骤2：将所有材料放在锅里加清水，水量一般是排骨的两倍左右，大火烧开后转小火煲2-3小时，注意时常用勺子撇去浮沫。

步骤3：煲汤的过程中可以根据个人口味加盐、胡椒等调味料，最后加入枫糖即可。

注意事项

1. 煲汤的火候要掌握好，太久或太急都会影响食材的味道与营养；

2. 煲汤的锅不要用铝制品，以免铝离子对身体造成伤害；

3. 孕妇煲汤时间一般建议2-3小时，可以慢慢品尝汤的味道和浓度，决定煲的时间长短。

食用建议

煲排骨汤的时候要控制好食材的搭配，不宜过于偏食。同时，在孕期也建议多食用其他均衡营养的食品，合理搭配蔬菜、水果等营养组成，保证自己和宝宝的健康。此外，在加盐等调味料时也需要适量，以免影响孕妇的健康。