黑豆黑芝麻红枣排骨煲汤

介绍

黑豆黑芝麻红枣排骨汤是一道非常有营养的汤品，其中黑豆、黑芝麻和红枣分别具有滋阴、补肾和补血的功效，而排骨则能增强身体的免疫力。此汤对于缺乏铁质、气血不足、贫血等问题来说都有非常好的治疗和调理功效。

材料

制作黑豆黑芝麻红枣排骨汤需要的食材有：黑豆150克，黑芝麻50克，红枣5个，排骨500克。

做法

1.黑豆提前一天用水浸泡，以软化黑豆，同时也能解决黑豆中的草酸问题，让煮出来的味道更加鲜美。

2.锅内放入足够的水，加入排骨，稍微煮沸，撇去泡沫。

3.将浸泡好的黑豆加入锅中，随后加入红枣，煮沸后转小火炖煮2个小时。

4.将黑芝麻加入锅中，再次炖煮30分钟，然后加盐调味即可。

注意事项

1.黑豆最好提前一天浸泡，同时煮之前应该先清洗干净，避免污染其他食材。

2.排骨在水中煮的时候，一定要将猪血煮沸，撇去浮沫，这样能够去除肉汁中的杂质和血液味，让排骨更加鲜美。

3.这道汤的煮制时间较长，需要耐心煮制，才能最大限度发挥食材的营养价值。

小结

黑豆黑芝麻红枣排骨汤是一道非常好的滋补汤品，对于缺乏气血、肾阴虚损、病后虚弱等问题都有非常好的治疗和调理作用。但是，在制作汤品的时候，我们也应该遵循合理的食用方式和注意事项，保证汤品的质量和营养价值。