人参红枣排骨煲汤

介绍

人参红枣排骨煲汤是一款营养丰富，口感鲜美的汤品。它将人参、红枣和排骨等食材相互搭配，形成独特的风味，是适合家庭健康饮食的好选择。

食材

制作这道汤品需要准备排骨500克，人参适量，红枣适量，葱姜适量，盐适量，矿泉水适量。

制作方法

1.将排骨用清水煮烫一下，用刀刮去表面的血沫和污渍。

2.放入热水中焯一下，捞出晾凉。

3.将焯好的排骨和清水放入煲汤锅中，煮至水滚。

4.取出排骨备用。

5.将人参切成段状，放入排骨汤中煮至呈透明色，捞出备用。

6.将红枣洗干净，放入排骨汤中，煮至呈透明色，捞出备用。

7.将焯好的排骨放入汤中，加入葱姜和适量的盐，煮至汤色浓郁。

8.最后加入人参和红枣汤即可。

食用方法

将做好的人参红枣排骨煲汤倒入碗中即可。此汤汁清香，味美鲜美，既适合老人、孕妇、小孩等家庭成员饮用，也能做为日常营养保健的汤水。

食物功效

人参有补气益精、养生护肝的功效。红枣中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素等营养成分，可以补血养颜，滋阴补气。排骨含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，可以起到滋阴益肾、强筋健骨的作用。这三种食材的搭配，可以形成相互补充、促进吸收的营养作用，在寒冷的季节里，饮用这样的汤品能起到很好的养生作用。

结语

人参红枣排骨煲汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。它能够为人体提供多种营养物质，具有很好的滋补养生作用。同时，制作这道汤品也非常简单，可在家庭厨房轻松搞定。