白萝卜苹果排骨煲汤的做法

介绍

白萝卜苹果排骨煲汤是一道美味养生汤品，其中白萝卜能清热解毒，苹果可以补充维生素，排骨则是有营养的食材。以下是详细做法。

原料

1斤排骨，1个白萝卜，1个苹果，适量瘦肉，适量枸杞和姜片，清水。

制作步骤

1.将排骨清洗干净，在滚水里焯水，去除血水和杂质。

2.将焯水后的排骨放入锅中，加清水烧开，撇去浮沫，放入适量的姜片。

3.用铲子翻炒一下排骨，炒至排骨表面呈金黄色，然后加入切好的小块白萝卜和苹果，并放入适量的瘦肉。

4.再次加一点姜片、枸杞，以及适量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖1-2小时，最后加盐调味，即可出锅。

温馨提示

1.白萝卜和苹果切大块，不要切得太小，以免煲汤后煮烂。

2.排骨煮之前一定要焯水，这样可以去除血水和杂质，煲出的汤味道更纯正。

3.可以加入瘦肉一起煲汤，瘦肉的煮时间比排骨短，煲汤时可以稍微加长时间。

4.不要加入太多盐，以免影响汤的营养价值。

总结

这道白萝卜苹果排骨煲汤味道鲜美，色泽清澈，主要食材的营养价值十分丰富，又容易消化吸收，非常适合冬天食用。希望大家在家里也能试一试做这道汤，享受美味的同时提升身体健康。