煲汤做菜知识大全!
萝卜排骨汤是一道家常汤,这道汤可以去除秋燥,增强身体免疫力,是秋季食用非常适宜的汤品。萝卜、排骨都具有清热解毒的功效,有利于身体健康。下面就为大家讲解一下萝卜排骨汤的煲汤做法。
4.一些调料(冰糖、盐、料酒等)。
1.将排骨洗净焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫,处理干净之后排骨更加干净卫生;
3.将加入冷水,在大火下煮沸(爆煲),将排骨放入沸水中焯一下;
5.将排骨装入汤锅中,插入姜汁,加入适量的水;
8.加入盐,小火慢炖2-3小时,等到排骨和萝卜都很烂浓稠;
9.淋入香油即可食用。
3.煲汤耗费的时间比较久,可以提前安排时间,让其慢慢悠悠的煲出好汤。
萝卜排骨汤汤美味可口,有清热解毒等多种功效,是一款适合秋季饮用的汤品。在煲汤的过程中,需要注意多加搅拌,慢火慢炖,才能煲出更加浓郁美味的汤品。一般情况下,煲汤时间大约在2-3小时,可以提前安排好时间,让其慢慢悠悠煲出汤来。