排骨胡萝卜红烧煲汤

背景介绍

吃一碗煲汤，暖胃暖心，滋养身体，这是很多人对煲汤的情感触动。近年来，越来越多的人开始注重健康饮食，注重搭配食材，煲汤不再单纯是一种口感味道上的享受，更是营养健康的重点。今天，我要为大家介绍的是排骨胡萝卜红烧煲汤，你会喜欢它的简单易做，又好喝又有营养。

食材准备

排骨一斤、胡萝卜两根、葱花适量；盖子要能盖过全部食材，透气口可以多一些，让汤煮的更香醇。

做法步骤

将排骨洗净，在水里焯一下。再将焯过水的排骨放到清水里，小火加热，煮至沸腾后将泡沫一一撇去。然后加入盐和八角等调料。将胡萝卜切块，加入锅内继续煮，直到排骨和胡萝卜烧烂。最后放少许葱花点缀，调料也可以自行加调。

口感点评

排骨胡萝卜红烧煲汤的特点在于，将红烧排骨的做法与胡萝卜相融合，胡萝卜和排骨烧煮在一起，汤色红亮，营养丰富。排骨烧得软烂入味，胡萝卜则因为在汤里软化后变得更加甜美可口。吃上一口，感觉舌头里面都是一股柔滑绵密的口感，尤其是寒冷的冬季，更能让人倍感暖心暖胃。

健康功效

排骨的营养价值非常高，富含钙质、磷质、铁质等多种矿物质，蛋白质也比较丰富，有效补充体能。而胡萝卜则能豁免眼睛疲劳，含有丰富的胡萝卜素，能够有效的滋润眼球。排骨和胡萝卜一起煲汤，还能帮助降低血压、促进循环等多种健康功效。

结语

最后，排骨胡萝卜红烧煲汤不仅色香味俱佳，还有十分丰富的营养。它是一道家常菜，但是这款菜肴非常实用，适合各种食材搭配，让你在繁忙复杂的生活中，能充分拥有福利来呵护自己。