排骨煲咸橄榄汤的做法大全

排骨煲咸橄榄汤的做法大全

准备材料

排骨1000克、咸橄榄500克、白萝卜500克、姜片5片、枸杞20克、盐适量、水适量。

烹饪步骤

1.白萝卜去皮，洗净后切成小块。

2.咸橄榄洗净，用牙签戳两个小洞，以免爆炒时爆开。

3.排骨焯水后洗净沥干水分。

4.用热锅加入适量的油，倒入洗净的排骨，煸炒至两面微黄。

5.倒入适量的清水，加入洗净的姜片，煮沸时间大约30分钟左右。

6.将白萝卜块放入煮沸的排骨水中，继续沸腾30分钟左右。

7.加入咸橄榄和枸杞，继续煮沸15分钟左右。

8.加入适量的盐调味即可。

饮食效果

排骨富有胶原蛋白，有美容养颜、滋补身体的功效，营养丰富，是中老年人的佳品。咸橄榄能促进人体血液循环、增进食欲，并能降低血压。配上清脆爽口的白萝卜，一道口感独特的营养餐就做成了。

注意事项

1.完成后食用时不宜吃得过多，否则会影响食欲和胃口。

2.烧制时间以现场烹饪以及根据个人口味略有变化。

3.遵循卫生制作，材料须经冲洗、焯水等步骤彻底清洗。

总结

排骨煲咸橄榄汤是一道口感独特、营养丰富的汤菜。无论是病后调养，还是饭前解馋，这道菜都适宜。中老年人常食有补身体的功效，对自己和家人来说不要错过这美味佳肴！