排骨煲花生汤

美味排骨煲花生汤的做法

作为一道温暖美味的家常汤，排骨煲花生汤不仅味道鲜美，而且对身体有养分的补充和改善作用。今天我们来为大家介绍一下如何制作这道美食。

材料准备

食材准备很关键，做出口感好，味道美的排骨煲花生汤需要满足以下材料：

• 排骨：1斤左右
• 花生：适量
• 姜、葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

制作步骤

制作排骨煲花生汤需要三个步骤：

锅中煮水

把准备好的排骨放入锅中，加水煮开，去掉浮沫，然后洗干净。

确定调味

取一锅清水，将洗干净的排骨放入锅中，加适量的姜葱及料酒一起焯水。

焯过水的排骨倒入锅中，加入清水（或者高压锅添加适量水），烧开后改小火煲煮1~1.5小时左右，中途加入适量的盐。

加入花生煲制

煲排骨高汤的时候加入花生煮，继续煮20分钟左右即可。如果条件允许的话，可以加入适量的其他配菜进行搭配，煮至所有食材软烂，入味味道更佳。

温馨提示

做排骨煲花生汤的时候，需要注意以下几点：

• 花生汤和排骨汤一起煲会影响口感，所以需要分别煲汤
• 排骨煲汤的时候，需要根据自己的口味添加适量的盐，避免吃的过咸。
• 如果需要加入其他豆制品，可以在花生熟后放入煮约5分钟即可，不能过早添加。
• 如果煲汤的时候发现锅中的水不够，可以加适量的水，切记不要加太多以免过于淡而影响口感。

以上就是制作美味排骨煲花生汤的全过程，品尝美食之余想必也感受到了家庭温馨、幸福的气息了吧。