煲汤做菜知识大全!
血压高的患者平时不能吃太多的盐分,但是肉类食物中的蛋白质、维生素B等对身体的健康也非常重要。这时可以考虑在烹制肉类食品的时候放入一些秘制低盐调料,这样既可以增加菜品的口感,又能够保证营养均衡,排骨煲汤是很好的选择。
将土豆洗净切片,排骨焯水后和土豆、姜片放入锅中,加入适量的水,将调味料放入锅中,开火煮开后转小火煲1个半小时即可。
将白菜叶洗净切成一寸大小,排骨焯水后放入锅中,加水、姜片、葱和调料煮开后转小火煲1个半小时。在汤煲的最后10分钟加入白菜叶即可。
将胡萝卜洗净切块,排骨焯水后和胡萝卜、姜片一起放入锅中,加适量水,大火煮开后转小火煲1个半小时,加入调味料即可。
将枸杞洗净备用,排骨焯水后和枸杞一起放入锅中,加入水、姜片、莲子和调味料,大火煮开后转小火煲2个小时,即可食用。
以上四种排骨汤食材搭配合理,味道鲜美,营养丰富,常饮对血压高的患者有很大的帮助。
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