玉米排骨高压锅煲汤做法

准备材料

玉米一根，排骨500克，姜几片，大葱一根，盐适量，高压锅。

烹饪步骤

1. 排骨焯水。将排骨用水烧开，焯去浮沫，捞出备用。

2. 玉米切段。将玉米去皮，切成段状，备用。

3. 煸香姜葱。将姜、大葱切片，放入高压锅中煸炒至香味出来。

4. 放入排骨。将焯水后的排骨放入高压锅中，继续煸炒。

5. 加水煮开。加入适量清水，大火煮开。

6. 放入玉米。将切好的玉米段放入高压锅中。

7. 调味。加入适量盐调味后，盖上高压锅盖，转小火煮20分钟即可。

煲汤小贴士

1. 玉米不能切得太小，否则会煮烂掉，影响口感。

2. 高压锅煮汤，煮至关键要注意火候和时间，时间过短汤汁可能不够浓郁，时间过长食材会煮得太烂。

3. 煲汤时可以根据个人口味加入各类食材，如枸杞、红枣等，提高汤的营养价值和口感。

汤的营养价值

玉米中富含维生素B1、B2、E和烟酸，还含有蛋白质、磷、钙等多种营养成分。排骨中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以滋润皮肤、补充营养。煲汤时营养成分更易溶于汤中，对身体更有好处。

结尾语

玉米排骨汤是一道美食，不仅口感鲜美，还可以补充营养。制作时需要注意火候和时间，调味时也要根据个人口味添加调料。喜欢喝汤的朋友们可以尝试使用高压锅煮汤，煮出来的汤更加浓郁美味。